XXL-Schmuckdose mit 2 Serviereinheiten mit feiner Gebäck-, Lebkuchen- und Florentiner-Mischung 31-fach sortiert Die wertvollsten Stücke zum Geschenk. 15 verschiedene Gebäck-Klassiker, 5 Florentiner- und Waffelspezialitäten sowie 11 Lebkuchen-Variationen: Das ist die edle Mischung Henry Lambertz Drei Gaben. Die extragroße und dekorative Schmuckdose mit den drei Heiligen Königen lädt zum festlichen Genuss ein und verführt mit ihrem abwechslungsreichen Inhalt die Sinne.
Drei Gaben Gebäckmischung Aldi
Produkt
Lambertz Drei Gaben
Angebotszeit
Zeitspanne 2018-10-31 bis 2018-12-24
KW 44-52 Beendetes Angebot
Vorheriger Preis
€14. 22
Beschreibung
Feine Gebäck-, Lebkuchen- und Florentiner-Mischung
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Auch wollen wir keinen ganzen Würfel Hefe in unseren Fladenbroten, so setzen wir einen Vorteig an und lassen dem Teig immer wieder seine wohlverdiente Ruhe. Ich habe noch einige Zweige frisch gehackten Rosmarin in den Teig gegeben. Die fertigen Brote sind am ehesten mit Pitabrot zu vergleichen. Vor dem Verzehr backen wir sie nochmals auf. Wenn wir grillen, legen wir sie kurz auf den Grillrost. Oder aber wir rösten sie von beiden Seiten in etwas Olivenöl in der Pfanne an und bestreuen sie mit Kräutern sowie mit Fleur de Sel. Die fertig gebackenen Brote halten, in ein Tuch und dann in eine Plastikfolie gewickelt, leicht eine Woche oder lassen sich auch gut einfrieren. Drei Könige – königliches Gebäck | rwarna's Blog. Wenn Ihr sie in der Pfanne anbraten wollt, solltet Ihr sie nach dem Backen aufeinanderstapeln und gut mit einem Gewicht beschweren, damit sie sich beim Auskühlen nicht wölben. Gesamtzutaten (für etwa 12 Stück = 1 kg)
600 g Wasser
500 g Dinkelmehl Vollkorn
150 g Grünkern
11, 5 g Salz
10, 5 g Hefe
Rosmarin (frischer; falls gewünscht)
Tag 1
Vorteig
150 g Wasser, lauwarm
150 g Dinkelmehl Vollkorn
2 g Hefe
Gut vermengen und abgedeckt bei Raumtemperatur 14 Stunden stehen lassen.
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Königliche Grüsse
Euer
Roger
So habe ich den Teigen mehr Ruhezeit gegönnt, habe für die Pfannenbrote einen Vorteig angesetzt und somit die Hefemenge stark reduziert, den Grünkern nach dem Rösten noch geköchelt (naja, seinerzeit gab es noch keine Plomben, die man sich hätte ausbeißen können) und frischen Rosmarin untergeknetet. Die Sachsenfinger habe ich 1:1 umgesetzt, die Röstzwiebeln natürlich selbst produziert. Die Salztascherl habe ich ebenfalls exakt nach Rezept nachgebacken, statt des grobkörnigen Steinsalzes jedoch feinste Fleur de Sel-Meersalzflocken verwendet, welche subtiler im Geschmack sind. Diverse, Drei Gaben, 13 verschiedene Gebäck Klassiger Kalorien - Neue Produkte - Fddb. Die in den Rezepten teils sehr frei variierbaren Mengenangaben habe ich exakt nachgewogen, um Euch möglichst sichere Backergebnisse zu ermöglichen. Denn ob beispielsweise für die Pfannenbrote auf 500 g Mehl 400 oder 600 g Wasser verwendet werden (im Rezept steht ".. – bis... "), ist schon ein eklatanter Unterschied, und ein Eßlöffel Salz kann zwischen 10 und 35 g enthalten, je nachdem, ob er gestrichen oder gehäuft ist.