Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken. Feta mit 1 EL von MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln und 1 EL THOMY Reines Rapsöl vermischen. Den restlichen Beutelinhalt in einer kleinen Schüssel mit 2 EL THOMY Reines Rapsöl und Wasser anrühren. Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln in 1 EL THOMY Reines Rapsöl braten. Kartoffeln dazugeben und mit der Gewürz-Öl-Mischung vermischen. In eine Auflaufform (30 x 20 cm) geben und den Feta darüber verteilen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 45 Min. überbacken, bis der Feta leicht gebräunt und die Kartoffeln gar sind. Dazu schmeckt Tzatziki. Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Feta | Christina Jähde. Schritt 1
von
4
Schritt 2
Zutaten:
Kartoffeln, Zwiebeln, Fetakäse
Schritt 3
THOMY Reines Rapsöl, MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln
Schritt 4
THOMY Reines Rapsöl, Hackfleisch, gemischt
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Gemüseauflauf Mit Kartoffeln Und Feta Die
Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Feta
Vor- und Zubereitungszeit: 20 Min. 60 g schwarze Olivenscheiben
60 g grüne Olivenscheiben
600 g festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Zucchini
4 Fleischtomaten
200 g Feta
Meersalz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
1 EL gehackter Thymian
Zuerst die Kartoffeln schälen und klein schneiden. die Zucchini waschen und ebenfalls klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln mit der Zucchini und der Zwiebel darin anbraten. Den Thymian mit den Tomaten mischen und würzen. Das restliche Gemüse zu den Tomaten geben. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. das Gemüse in eine Auflaufform geben und Alufolie darüberlegen. Das Gemüse 50-60 Minuten im Backofen garen. Danach die Alufolie entfernen und den Feta sowie die Oliven über den Auflauf geben. Zum Schluss den Auflauf für weitere 20 Minuten garen. MAGGI Klassiker: Feta-Hack-Auflauf | maggi.de. Die Kartoffeln nicht in zu grosse Stücke schneiden, damit sie wirklich gar sind. Rezept aus dem Kochbuch von Lucia Rossini: Mediterrane Küche.
19. September 2013
In
Herbst, Vegetarisch, Winter
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf mit Feta
Zuerst werden die Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten und für etwa 10min gekocht. Dann in einer Auflaufform abwechselnd mit dem Grünkohlgemisch geschichtet. Nun kommt das Ganze in den Backofen und wird nach der Hälfte der Zeit mit etwas Käse bestreut. Der fertige Auflauf schmeckt wunderbar würzig. Der beigefügte Thymian gibt ihm zudem eine ganz besondere Note. Zutaten
1 kg Kartoffeln
1 Glas Grünkohl
150g Feta
2 Eier
100ml Sahne
1 EL Senf
2 EL Bourbon Whisky
2 TL Thymian
2 Koblauchzehen
Salz/Pfeffer
etwas jungen Gouda zum Überbacken
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und für etwa 10min kochen. Dann abschütten und bei Seite stellen. Den Grünkohl abtropfen lassen, den Feta zerbröseln und beides vermischen. Gemüseauflauf mit kartoffeln und feta die. Danach die Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit der Sahne, dem Senf, dem Whisky und den Gewürzen verrühren. Zum Schluss die Eier unterrühren. Den Backofen auf 180°C vorheizen.