Siebe das Mehl und das Backpulver dazu und hebe es unter die Eimasse. Lege das Backblech mit Backpapier aus oder fette es mit Butter ein. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und backe ihn für 20 Minuten im Backofen. Lasse den Kuchen nach dem Backvorgang etwas auskühlen. Koche nun den Vanillepudding:
Nimm einen großen Schluck von der Milch ab und rühre sie mit der Speisestärke und dem Zucker glatt. Rühre die Eigelbe unter. Bringe die restliche Milch mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote zum Kochen. Rühre die Stärkemischung i die heiße Milch und lasse sie nochmal kurz aufkochen. Belege jetzt den Erdbeerkuchen
Streiche den warmen Pudding auf dem Kuchen. Wasche die Erdbeeren, entferne das grün, halbiere sie und verteile die gleichmäßig auf der Puddingschicht. Möhrenkuchen vom blech 17. Koche den Tortenguss nach Packungsanleitung und verwende als Flüssigkeit den Erdbeersaft. Bedecke die Erdbeerschicht mit dem noch warmen Tortenguss. Lasse den Erdbeerkuchen gut abkühlen und serviere ihn mit frischer Schlagsahne.
Möhrenkuchen Vom Blech Film
Je enger man den Rahmen zieht, desto höher wird der Boden. Dadurch verlängert sich dann auch die Backzeit. Tipp: Wenn du das Rezept halbierst, passt es perfekt in eine runde Springform mit 26 cm Durchmesser. Vanillepudding - kaufen oder selbst kochen? Es ist natürlich kein Problem, den Vanillepudding für den Belag zu kaufen. Aber auch ein selbstgekochter Pudding ist ruckzuck hergestellt und ich erkläre dir im Rezept, wie das funktioniert. Außerdem kannst du so die Qualität der Zutaten selbst bestimmen und zum Beispiel echte Vanille verwenden. Frische Früchtchen
Die Erdbeeren sind das Highlight an diesem Kuchen, deswegen verwende ich stets die beste Qualität. Möhrenkuchen - unkompliziert von thermixxe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Und die kommt für mich erntefrisch vom Feld aus der Umgebung. Nur so kann ich garantieren, dass die Früchte keinen langen Transport hinter sich haben. Erdbeeren sind sehr sensibel, bekommen leicht Druckstellen und verlieren schnell ihr besonderes Aroma. Darum wasche ich die Beeren erst kurz vor dem Belegen des Kuchens und tupfe sie gut trocken.
Rührgerät miteinander verrühren. Dann die gemahlenen Nüsse und die geriebenen Möhren unterrühren. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig heben (Eiweiß unterheben). Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Im Ofen, mittlere Schiene, bei 200 °C etwa 30 Minuten backen; wenn die Oberfläche zu dunkel werden sollte, die Temperatur auf 170 °C herunterregeln. Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen (Holzstäbchentest); eventuell noch bis zu 10 Minuten im ausgestellten Ofen weiterbacken lassen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen; in 20–24 Stücke schneiden und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen (siehe auch Tipps). Tipps [ Bearbeiten]
Der Möhrenkuchen schmeckt am besten und saftigsten, wenn er einen Tag lang durchziehen kann (am Vortag backen, abkühlen lassen, abdecken und kühl stellen). Gekühlt hält sich der Möhrenkuchen mehrere Tage. Den Puderzucker am besten erst kurz vor dem Servieren überstreuen, da dieser sonst oft von dem saftigen Kuchen "aufgesaugt" wird.