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4 Zutaten 16 Stück
Schneller Streuselkuchen
100 g Rohrzucker 200 g Butter 300 g Dinkelmehl 1 Ei 500 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücke
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Rohrzucker, Butter, Mehl und das Ei in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zu Streuseln verrühren. Chefkoch – 350.000 Rezepte fürs Kochen & Backen. Umfüllen. Backofen auf 190°C vorheizen. Den Rand einer Springform gut einfetten und mit Backpapier auslegen. Gut die Hälfte der Streusel in die Springform geben und etwas andrücken. Die Äpfel in den Mixtopf geben und 4 Sek/Stufe 4 zerkleinern. Auf dem Streuselboden geben und die restlichen Streusel darauf verteilen.
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Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Eier und Eigelbe zugeben und mit Mehl und Backpulver zu einem Teig vermengen. Auf ein gefettetes Blech streichen. So viel Rhabarber, wie auf dem Teig Platz hat, in 2 - 3 cm lange Stücke schneiden und auf den Teig legen (nicht eindrücken! ). Bei 180°C 20 – 30 Minuten backen. Die Eiweiße steif schlagen, den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Guss aus Eiweiß und Puderzucker bestreichen. Noch mal ca. Rhabarberkuchen Omas Rezepte | Chefkoch. 25 Minuten backen.
Rhabarber waschen, evtl. abziehen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Zucker vermischen und durchziehen lassen (mindestens 30 Minuten, gerne auch länger). Eier trennen. Eiweiß in einer Schüssel zu Schnee schlagen. In einer weiteren Schüssel Zucker mit Eigelb schaumig rühren und die anderen Zutaten dazugeben. Als letztes den Eischnee unterheben. Rhabarberkuchen nach omas rezept backen man. Den luftigen Teig in eine gefettete Springform füllen und den Rhabarber darauf verteilen. Ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C backen. Tipp: Schmeckt auch sehr lecker mit Sauerkirschen oder Pflaumen. Diese müssen allerdings ziemlich klein geschnitten werden, sonst bleiben sie nicht an der Teigoberfläche, sondern sinken auf den Boden ab.