Genießen Sie unser exklusives 5-Gänge-Menü und lassen Sie sich Köstlichkeiten der Saison im gediegenen Ambiente des Wilson's schmecken. Enjoy our exklusive 5-course menu and taste delicacies of the season in the sophisticated ambiance of the Wilson's restaurant. Im idyllische Gutshof in Lübeck kochten wir gemeinsam mit dem Küchenteam und Küchenchef Dirk Werner ein 5-Gänge-Menü. We cooked a 5-course menu together with the kitchen team and chef Dirk Werner in the idyllic estate in Lübeck. Abgesehen vom allseits beliebten Galadinner bei Kerzenschein oder bei kulinarischen Themenabenden verwöhnt das Küchenteam die Gäste jeden Abend mit einem 5-Gänge-Menü. Apart from our popular candlelight gala dinners and our culinary theme-oriented evenings, the Kitchen Team pampers our guests every evening with a 5-course meal. 5 gänge menü winter collection. Entspannen Sie im Wintergarten oder genießen Sie ein 5-Gänge-Menü, das aus lokalen Zutaten zubereitet wird. Relax in the winter garden or enjoy a 5-course meal prepared only from local produce.
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5 Gänge Menü Winter Collection
Menüvorschlag 1 (3 Gänge)
Die etwas aufwendigere Zubereitung dieses Menüs verspricht eine geschmacksintensives Konstellation aus würzigen Komponenten. Vorspeise
Sizilianischer Fenchelsalat mit Orangenfilets und frischem Hummer – Ein frischer, winterlicher Salat mit fruchtigen Zutaten und mediterranem Touch. Vorbereitungszeit: 15 Min. Zubereitungszeit: 15 Min. Hauptgang
Herzhaftes Rehragout in Barolo kombiniert mit Walnüssen, Trauben und Speck und dazu die passenden karamellisierten Kartoffeln mit Rosmarin – Herzhaftes Wild fusioniert mit süßlichen Zutaten ergeben ein fein abgestimmtes Gericht für die kalten Tage. Vorbereitungszeit: Rehragout 1-2 Tage vorher marinieren. Zubereitungszeit: ca. 1, 5 Std. Dessert
Cognac-Pflaumen mit Vanille-Quark Mousse – Eine luftig-leichte Abrundung des Menüs mit saisonalen Pflaumen. 5 Gänge Menü Winter Rezepte | Chefkoch. Vorbereitungszeit: 10 Min. Zubereitungszeit: 15 Min. Menüvorschlag 2 (4 Gänge)
Eine edle Speisenfolge mit schicken Zutaten und einer aufwendigen Herstellung, die Ihre Gäste jedoch in Staunen versetzt.
5 Gänge Menü Winter Lake
Für jeden Tag
Winter: klassisches Menü
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Aromawunder: Bratwurstklößchen in feiner Suppe mit Pilzen. Ein köstlicher Auftakt! Mehr
Überraschung für die Gäste: Im Gratin stecken Süßkartoffeln. Frisch gebackene Äpfel in Teighülle - mit Zimtzucker und Crème fraîche. Welch ein Finale! Weitere interessante Inhalte
In der Halbpension enthalten ist ein Galadinner am Silvesterabend (Aperitif, 5-Gänge-Menü, musikalisches Programm sowie Neujahrspunsch). A Gala dinner is included in the half-board option on New Year's eve (aperitif, 5-course meal, musical program as well as new year's punch). Die Krönung eines jeden Urlaubstags erfolgt jedoch am Abend, wenn wir Ihnen in unserem Hotel bei Eppan, das so mancher Gast auch als Gourmethotel in Südtirol bezeichnet, ein edles 5-Gänge-Menü servieren. The grand finale to every day on holiday is in the evening though when we serve you a fine 5-course menu at our hotel near Appiano/Eppan, which some of our guests also call a gourmet hotel in South Tyrol. Beste Qualität & Service in allen Bereichen ist unser Anliegen - vom ausgezeichneten 5-Gänge-Menü mit hochwertigen regionalen Produkten bis hin zu geführten Wanderungen und unserem täglichen Wander- und Skitransfer von unserem Hotel am Waldrand uns fühlen Sie sich wohl! 5 gänge menü winter sale. We are committed to providing optimal quality and service in all areas - from our outstanding 5-course menu featuring delectable regional produce through guided hikes to our daily hiking and ski transfer services from our hotel on the edge of the forest.