Aus LECKER 10/2020
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Zutaten
3
Eier
250
ml
Milch
8
Milchbrötchen (à ca. 40 g)
EL
Pflaumenmus
4
Butterschmalz
1
Päckchen
Vanillesoßenpulver (ohne Kochen)
150
g
Schlagsahne
Puderzucker und Zimt zum Bestäuben
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
1. Die Eier mit 150 ml Milch verquirlen. In die Brötchen längs je eine Tasche schneiden und mit je 1 EL Pflaumenmus füllen. 2. Schmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Brötchen in die Eiermilch tauchen, kurz abtropfen lassen und portionsweise im heißen Schmalz unter Wenden 2–3 Minuten braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Arme ritter ohne mitch mcconnell. 3. Soßenpulver mit Sahne und 100 ml Milch ca. 2 Minuten glatt rühren. Soße kalt stellen. Arme Ritter mit Puderzucker und Zimt bestäuben. Vanillesoße dazureichen. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
500 kcal 12 g Eiweiß 32 g Fett 43 g Kohlenhydrate
- DDR-Rezepte » Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Freundesland
- Arme Ritter machen - einfaches Rezept mit Milch | Tippscout.de
- Arme Ritter: 3 einfache Rezepte für Brotreste - herzhaft, süß und vegan
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In der Vanillemilch kurz wenden, durch das Eiklar ziehen und in den Bröseln wälzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Armen Ritter darin schwimmend goldgelb backen. Aus dem Fett heben und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. DDR-Rezepte » Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Freundesland. Staubzucker mit Zimt vermengen und die Armen Ritter vor dem Servieren damit großzügig bestreuen. Tipp
GARNITUREMPFEHLUNG: Eis und Fruchtsaucen
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Durch die Stärke, die in dem Pudding ist, wird das Brot trotzdem fest. Und das Brot bekommt gleich noch einen besseren Geschmack durch das Vanille-Aroma. Wann isst man Armer Ritter und was passt dazu? Armer Ritter ist typischerweise ein Gericht, das man zum Frühstück isst. Aber natürlich kann man es auch als Süßspeise zum Mittag essen. Dazu passt Ahornsirup oder Zuckerrübensirup. Und natürlich ein wenig frisches Obst, wie Beeren, Bananen oder Apfelspalten. Was ist der Unterschied zwischen Armer Ritter und French Toast? Der einzige Unterschied ist die Sprache. French Toast ist einfach nur das englische Wort für Armer Ritter. Arme Ritter: 3 einfache Rezepte für Brotreste - herzhaft, süß und vegan. Für weitere Rezeptideen schaut auch mal hier vorbei:
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Arme Ritter: 3 Einfache Rezepte Für Brotreste - Herzhaft, Süß Und Vegan
Schäle die Banane und gib sie in einen Mixer. Gib Mandelmilch, Zimt und Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles zu einer glatten, dicken Mischung. Wenn dies zu süß für dich ist, gib einen halben Teelöffel Salz hinzu. [7]
Du kannst dies auch von Hand machen, aber stelle sicher, dass keine Bananenklümpchen übrig bleiben. Wenn du keine Mandelmilch hast oder magst, kannst du auch andere Milchalternativen nehmen, z. B. dünne Kokosmilch oder Sojamilch. 4 Gieße den Teig in eine flache Schüssel und tauche dann beide Seiten einer Scheibe Brot hinein, bis sie durchweicht sind. Lasse den überschüssigen Teig abtropfen. [8]
5 Erhitze einen Esslöffel Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne. Lasse das Kokosöl schmelzen und die Pfanne heiß werden. [9]
Die Pfanne muss so heiß sein, dass es zischt, wenn du einen Tropfen Wasser hineingibst. [10]
6 Gib den Toast in die Pfanne und brate ihn drei bis vier Minuten auf jeder Seite. Verwende zum Wenden einen Spatel. Gib das Brot auf einen Teller, wenn es knusprig und goldbraun ist.
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