Was machst du denn gerne mit überreifen Bananen? Macht es euch lecker! Eure Madame Dessert
Erdnuss Bananenmuffins mit Schoko Stückchen
Das Dreamteam Erdnuss, Schokolade und Banane sorgt in diesem Rezept für Ohmnomnom-ohyeah-Momente! Die saftigen Erdnuss Bananenmuffins mit extra großen Schoko Stückchen sind außerdem die perfekte Gelegenheit, um überreife Bananen zu verwerten. Vorbereitungszeit 20 Min. Zutaten Zutaten für ca. Banana muffins mit joghurt 1. 14 Erdnuss Bananenmuffins mit Schoko Stückchen 65 g Zartbitterschokolade für den Teig + 25 g zum Dekorieren 3 reife, mittelgroße Bananen ca. 350 g Bananenpüree 2 Eier Größe M 85 g cremige Erdnussbutter 85 g geschmacksneutrales Speiseöl 85 g griechischer Joghurt ca. 65 g Zucker je nach Reifegrad der Bananen 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mehl 1 Tl Backpulver 1 Tl Natron 1 Prise Salz ca. 45 g geröstete Erdnüsse zur Dekoration grob gehackt
Arbeitsschritte Zubereitung des Muffinteiges Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Banana muffins mit joghurt
- Banana muffins mit joghurt images
Banana Muffins Mit Joghurt
simpel 3, 33/5 (4)
Isas spanische Kiwi - Bananen - Muffins
saftige kleine Muffins, für 14 Stück in der Silikonform
15 Min. normal 3, 33/5 (4)
Bananen - Muffins
25 Min. normal 3, 25/5 (2)
mit oder ohne Schokosplittern
15 Min. simpel 3, 09/5 (9)
einfach, lecker, sättigend
15 Min. simpel 2, 83/5 (4)
Himbeer - Bananen - Muffins
mit Eierlikör - Topping
45 Min. simpel (0)
Joghurt-Bananen-Schoko-Walnussmuffins
einfach und lecker
10 Min. simpel (0)
Bananenmuffins mit Ananas und Kokosraspeln
saftig und fluffig, ergibt 16 Muffins
30 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Becherkuchen oder Bananen-Muffins
schnelle Muffins oder Kuchen mit Joghurt, Vollkornmehl und braunem Zucker
25 Min. normal 3, 6/5 (3)
Schoko-Bananen-Muffins mit Stevia
20 Min. Banana muffins mit joghurt . normal 3, 33/5 (1)
Schoko - Bananen - Muffins mit Eischnee
reicht für ca. 12 Stück
30 Min. normal 3/5 (1)
Himbeer - Bananen - Muffins mit Eierlikör - Topping
Schoko - Banane - Muffins
30 Min. normal (0)
Leichte Kirsch-Bananen Muffins mit Vanillenote
KiBa-Muffins, WW geeignet, 1 Stück 2 ProPoints
15 Min.
Banana Muffins Mit Joghurt Images
Dann verrührst du alle flüssigen bzw. feuchten Zutaten sowie die Gewürze miteinander: Bananenmus, Butter, Honig, Milch, Vanille, Eier und Zimt. Am besten gibst du alles in eine Schüssel und verrührst sie mit einem Handmixer solange, bis sich alles gut verbunden hat. In einer separaten Schüssel vermischt du jetzt das Mehl mit dem Backpulver. Gib die Mehlmischung nach und nach zu den flüssigen Zutaten und verrühre alles zu einem Teig. An dieser Stelle ist es wichtig, dass du nicht zu lange rührst. Die Muffins gehen sonst beim Backen nicht auf. Banana muffins mit joghurt images. Sobald der Teig fertig ist, gibst du ihn portionsweise in die Muffinförmchen. Optional kannst du jetzt noch eine Banane in 12 Scheiben schneiden und auf den Muffins verteilen. Die Muffins werden im Ofen ca. 15-20 Minuten gebacken. Am besten machst du zwischendurch eine Stäbchenprobe, um festzustellen, ob die Muffins durchgebacken sind. Nach dem Backen lässt du die Muffins kurz abkühlen. Danach kannst du sie warm und kalt genießen. Zum vollständigen Abkühlen nimmst du sie am besten aus der Muffinform, damit sie nicht matschig werden.
Bei flüssigen Süßungsmitteln empfehle ich etwas mehr Mehl zu verwenden, damit die Muffins nicht zu feucht werden und gut aufgehen.