🐣 Ostereier färben mit Naturfarben…
Eine Tradition – seit vielen Jahren. 🌿Ich färbe liebend gern mit
Zwiebelschalen
Rotkraut
Brennnessel
Mit ihnen habe ich in den letzten Jahren immer die besten Färbe-Ergebnisse erzielt. Was brauchst du? Wie funktionierts? Du brauchst:
Eier (braune färben satter, weiße bleiben heller)
Alte Nylonstrümpfe in ca. 10-15 cm lange Stücke geschnitten und auf einer Seite verknoten. 2 Handvoll braune Schalen von Zwiebeln – rote Schalen färben noch intensiver
2 Handvoll Brennnessel – klein geschnitten
2 Handvoll klein geschnittenes Rotkraut
jeweils 1 Topf für den Färbesud
Wasser
So funktioniert es:
Zu Beginn werden die Eier vorbereiten:
Die Eier von Schmutz reinigen und falls Stempel vorhanden sind kann man diese mit etwas Essig vorher entfernen. Nun werden die Eier mit 🌿Blätter und 🌸Blüten "verziert" – Tipp: die Blätter & Blüten kann man etwas anfeuchten damit sie am Ei besser halten. Anschließend werden die Blätter/Blüten mit den alten Strumpfhosenstücken fixiert.
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Ostereier selber färben liegt klar im Trend. Das Färben der Ostereier ist die perfekte Vorbereitung auf Ostern, auf die gemeinsamen Familienfeiern, die Eiersuche und das "Eierpecken". Leider enthält Eierfarbe aus dem Supermarkt manchmal gesundheitsgefährdende Inhaltsstoffe und aus diesem Grund habe ich für euch ein paar Tipps und Tricks aufgeschrieben, wie ihr eure diesjährigen Ostereier mit selbst hergestellten, natürlichen Farben färben könnt. Mit einigen Gemüseresten, Früchten oder Säften und guten Bio-Eiern kannst du schon los legen. Ostereier mit Pflanzensaft färben
Ich liebe die Farbnuancen die man beim Färben mit Naturfarbe aus Pflanzen erreicht. Jedes Mal ein kleines Experiment wie intensiv die Eier werden und wie die Farbe angenommen wird. Skeptiker behaupten, dass natürliche Farbe nicht kräftig genug wie gekaufte Eierfarbe färbt, die haben allerdings meine Ostereier nach ihrem Bad im Rotkrautsud nicht gesehen. 😉 Falls du die Möglichkeit hast weiße Eier zu kaufen, greif zu, das Ergebnis wird einen Tick intensiver.
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Das Eierfärben gehört traditionell zu den wichtigsten Vorbereitungen fürs Osterfest. Verzichtet man auf die übliche Methode, darf man sich bei Naturfarben über eine außergewöhnliche Farbpalette freuen. Wie das geht, verrät die ORF-"Kräuterhexe" Uschi Zezelitsch. Das Eierfärben mit Naturmaterialien nimmt zwar meistens mehr Zeit und Geduld in Anspruch, aber der Überraschungseffekt und Spaßfaktor ist doppelt so groß. Ganz abgesehen davon, sind Ostereier im Pflanzenfarbkleid wesentlich gesünder, denn über feine Haarrisse in der Eierschale können sonst künstliche Farbstoffe und deren Zusatzstoffe ins Eiweiß gelangen. So funktioniert das Eierfärben Im Gemüseladen decke ich mich mit allen notwendigen Zutaten ein: Blaukraut, Zwiebeln, Gelbwurz, Rote Rüben. Einen Teil der ersten Spinaternte aus dem Hochbeet und Brennnesseln aus dem "wilden Garteneck" werde ich auch zum Eierfärben verwenden. Brauchbares aus der Speis Einen Rest Holunderbeerensaft und ein paar Malvenblüten opfere ich für blau-violette Eier.
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Wer malt sattes Grün? Petersilie und Efeu! Ein Blick in den Kaffee- und Teesud-Behälter sagt mir: Braune Eier könnte ich ohne Ende färben. Färbevorgang Die einzelnen Pflanzen werden zerkleinert, die getrockneten Blüten im Mörser vermahlen und die Zwiebeln geschält. Jede Zutat wird in einem eigenen Behälter vier bis fünf Stunden lang in kaltem Wasser angesetzt. Für einen halben Liter Wasser verwende ich beispielsweise zwei Handvoll Zwiebelschalen, ungefähr 150 Gramm Spinat oder Rote Rüben. Der Sud wird nach dem Ansetzen für gut 30 bis 40 Minuten gekocht. Lebensmitteltechnisch am besten ist, weiße Eier im Sud gleich mitzukochen. Haltbarkeit Wenn die Ostereier innerhalb der nächsten paar Tage gegessen werden, kann man vorher gekochte Eier im Anschluss auch in die heißen Farbbäder legen und gute zehn Minuten darin ziehen lassen. Das ist in jedem Fall ein guter Tipp: Wenn die Eier vor dem Färben mit Essig abgerieben werden oder die Farbe mit einem Schuss Essig versetzt wird, halten die Farben noch besser.
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Beachten Sie dabei, dass Rotkraut, Kurkuma und Rote Rüben stark abfärben. Handschuhe & alte Kochtöpfe werden empfohlen. 2. Eierfarbe verfeinern
Den Sud jeweils ca. 30 Minuten kochen, dann durch ein Sieb laufen lassen. Mit einem Schuss Essig versetzen, damit die Farben besser von der Eierschale aufgenommen wird. 3. Eier einlegen, kochen & färben
Die Eier im Farbsud hart kochen und auskühlen lassen. Drehen Sie das Ei im Topf laufend um, so stellen Sie sicher, dass es von allen Seiten gleichmäßig gefärbt wird.
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Ich möchte darauf hinweisen, dass die beschriebenen Rezepte und Anwendungen der Volksheilkunde nicht den Besuch beim Arzt ersetzten, die Umsetzung auf eigene Gefahr erfolgt und kein Heilversprechen gegeben wird! Wir erweitern laufend unsere Rezepte & Themen
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Hallo, ich bin's Elisabeth und ich bin leidenschaftlicher DIY-Fan & Pflanzensammlerin. Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht. Schritt für Schritt zeig ich dir wie leicht du deine natürliche Hautpflege, deine Naturapotheke, oder Kräuter in der Küche verarbeiten kannst. Mit einfachen & natürlichen Zutaten aus Küche, Garten & Natur.
Zwiebelnetze Netz um die ungekochten Eier wickeln, gut spannen und mit einem Faden fixieren. Eier, wie gehabt färben. Blütenmuster Zarte Pflanzenteile oder Blüten vorsichtig mit einem Tupfer Eiweiß auf dem ungekochten Ei befestigen und in einem Stück Seidenstrumpf fixieren. Eier im Farbsud färben. Gut eignen sich zum Beispiel Schafgarbe, Hornveilchenblüten, Gräser, Gundelrebe, Primeln, Petersilienblättern und Vogelmiere. Marmorieren Ein violett-gelb-weiß marmoriertes Ei erhältst du, wenn du das Ei mit Zwiebelschalen gut umwickelst. Danach das Ei auf ein kleines quadratisches Stück Leinentuch oder ein Stück Strumpfhose legst und es mit Garn zu einem Päckchen zusammenbindest. Jetzt wird das Ei in einen Heidelbeersud eingelegt. Nach einem ausgiebigen Bad im Sud, Herausnehmen und vorsichtig auspacken. Eier bekleben Wer keine Lust auf das Färben hat, kann Ostereier auch mit zerkleinerte, getrockneten Blüten bekleben. Sieht dekorativ aus und geht schnell und einfach. Hast du noch mehr Ideen oder bereits andere Techniken ausprobiert?