Denn diese lassen sich ebenfalls hervorragend zu einem Püree bzw. zu einer Fruchtsauce verarbeiten. Toppe das ganze nach Herzenslust mit Nüssen und Samen deiner Wahl. Mandeln sind hier mein absoluter Favorit 😉 Aber auch gehackte Haselnüsse oder Walnüsse, Chiasamen und gepuffter Amaranth sind tolle Möglichkeiten Abwechslung in dein Frühstück zu bringen. Zutaten
100 g Magerquark 1 TL Zitronensaft einer Bio-Zitrone & zusätzlich etwas Abrieb 4 EL tiefgekühlte Himbeeren (oder eine andere Sorte Obst) 1 EL Agavendicksaft (oder Reissirup, Honig oder Apfelsüße) frisches Obst z. B. eine Banane oder ein Apfel 1 EL von deinem Lieblingstopping z. Mandeln
Anweisungen
Die gefrorenen Himbeeren zusammen mit dem Agavendicksaft in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen bis die Beeren vollständig aufgetaut sind. Oma's Quark Kuchen Mit Pfirsich - Antonella's Backblog. Den Topf anschließend von der Kochstelle nehmen. Nach Bedarf kannst du die Fruchtsose nun durch ein Sieb geben um sie von den Kernen zu befreien. In der Zwischenzeit die Zitrone heiß waschen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen und zusammen mit dem Magerquark und 1–2 EL Wasser in einer Schüssel cremig rühren.
- Kuchen mit früchten und quark
Kuchen Mit Früchten Und Quark
Auf diese Weise vorbereitet, den Obstkuchenboden in der Mitte der Backröhre einschieben und bei 200 ° mit Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Die Backform kurzfristig aus dem Backofen nehmen, das mitgebackene Backpapier samt den Hülsenfrüchten vorsichtig aus der Form heben und in eine bereitstehende Schüssel legen. Kuchen mit früchten und quark tv. Den nun in der Mitte noch sehr hellen Mandel-Mürbeteigboden wieder in den Backofen stellen und wiederum bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze in weiteren ca. 5 - 8 Minuten Backzeit fertigbacken. Diesen Obstkuchenboden gut abkühlen und am Besten bis zum nächsten Tag eingewickelt ruhen lassen, oder auch nach dem vollständigen Auskühlen kann man ihn gleich belegen und über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen. Für die Fertigstellung der Vanillecreme 100 ml Schlagsahne mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer ca. 30 Sekunden anrühren, danach 4 g Sahnefestpulver einrieseln lassen und zusammen zu steifer Sahne schlagen. Nach und nach löffelweise den kalten Pudding mit unterrühren, bis eine glatte klümpchenfreie Vanillecreme entstanden ist.
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