Momentan ist Quittenzeit – irgendwie sind die Früchtchen dieses Jahr etwas später dran. Ich laufe da ja immer zu Hochtouren auf. Das feine Gelee und eine fruchtige Marmelade sind wirklich tolle Weihnachtsgeschenke. Quitten-Apfel-Marmelade Rezept - ichkoche.at. Heute habe ich deshalb gleich zwei Rezepte auf einen Streich für euch. Das ganz klassische Quittengelee und eine weihnachtsliche Apfel-Quitten-Marmelade. A us den Schalen und dem Kerngehäuse habe ich dann ausserdem noch einen Quittensirup gekocht, letztes Jahr habe ich einen Sirup aus Fruchtfleisch gekocht und aus dem Rest Gummibärchen gemacht. Wie das geht, könnt ihr hier nachlesen: Sirup und Gummibärchen
Quittengelee und weihnachtliche Apfel-Quitten-Marmelade und Sirup Für das Gelee: 2 l Wasser 550 g Zucker 12 g Agar Agar 6 TL Für die Marmelade: ca. 900 g Quitten-Fruchtfleisch das beim Gelee kochen übrig geblieben ist 150 g Apfelsaft 1 TL Zimt 1 TL gemahlene Bourbon Vanille 3 Sternanis 500 g Zucker 10 g Agar Agar 5 TL Für den Sirup: Kerngehäuse und Schalen der Quitten 1, 5 l Wasser 500 g Zucker
Zuerst schält ihr die Quitten und entfernt das Kerngehäuse.
Apfel Quitten Marmelade
4 Zutaten 5 Glas/Gläser
460 g Quitten 400 g Äpfel 100 g Wasser 1 Zitrone 100 g Orangensaft (optional) 1 geh. TL Zimt 1/2 Butter-Vanille-Aroma (Fläschchen) 500-550 g Gelierzucker 2:1, (falls kein O-Saft verwendet wird, weniger Gelierzucker)
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung entkernte und evtl. geschälte Quitten in grobe Stücke schneiden und ca. 5-7 Sek. bei St. 5/6 zerkleinern; Wasser dazugeben, 9 Min. /100°C/St. 2 kochen in der Zwischenzeit die Äpfel in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und zu den Quitten; weitere 9 Min. /90°C/St. 2 kochen; nach Ablauf der Zeit etwa 1 Min. Leckere Rezepte für Apfel Mandarinen Marmelade - ArchZine.net. 10 pürieren Orangensaft (optional; lässt man ihn weg, benötigt man weniger Gelierzucker, etwa 400-450 g, je nachdem wie reif die Früchte sind), Zimt und Butter-Vanille-Aroma zugeben und kurz auf St. 5 verrühren Gelierzucker hinzugeben, kurz untermischen und das Ganze nochmals ca. 15 Min. 3 kochen Marmelade in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und abkühlen lassen
10 Hilfsmittel, die du benötigst
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Apfel Quitten Marmalade
Stellen Sie die gefüllten Gläser in den Kocher. Wenn das Wasser nicht mindestens 2, 5 cm über die Deckel der Gläser ist, fügen Sie heißes Wasser hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie die Marmelade so stehen. Marmelade könne Sie mit verschiedenen Früchte zubereiten
Apfel Marmelade Variationen mit Mandarinen und Quitten
5-6 Quitten
5-6 große Äpfel
Mandarinensaft, ca. Apfel quitten marmalade . 2 Tassen, ohne Samen und Fruchtfleisch
1 kg Zucker
Zimtstangen
gemahlene Nelken
Schälen Sie zuerst die Äpfel und die Quitten und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie sie dann in kleine Stücke. Geben Sie die Früchte zusammen mit dem Mandarinensaft in einen Topf. Nachdem Sie sie für 20 Minuten bis eine halbe Stunde lang gekocht haben, schalten Sie die Hitze aus, geben Sie den Inhalt des Topfs nach und nach in einen Standmixer und mixieren Sie gut. Geben Sie nach jeder Mixrunde den Inhalt zurück in den Topf. Wenn Sie mit dem Mixieren fertig sind, geben Sie den Zucker und die Zimtstangen und etwas gemahlene Nelken in den Topf hinzu und schalten Sie die Hitze wieder ein.
Quitten Apfel Marmelade
Diesen und noch andere leckere Essig und Ölsorten gibt es in Kempener Teehaus, genau gegenüber meines Lieblingsbastelladens. Dort gönnen wir uns ab und an mal leckere Tees, Öle oder diverse Essigarten---Eiswein-Balsamico schmeckt lecker zu frischen Erdbeeren! So, weiter mit dem Rezept:
Dann messt ihr die Menge nach Packungsvorlage eures bevorzugten Gelierzuckers (ich nehme wieder 1:3) ab, rührt den Zucker ein, kurz sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen und fertig. Quitten-Orangen-Konfitüre Rezept | Dr. Oetker. Gutes Gelingen und testet einfach auch mal verschiedene Obstsorten zusammen aus. Ich schaue mal, dass ich noch Holunderbeeren bekomme, die gemischt mit Äfpeln und Sekt ist bestimmt auch ein Sinnesgenuss.... Eure experimentierfreudige
Sanny
Keine Panik, wir wissen sie sinnvoll einzusetzen! · 1 h 0 m Greek Recipes Filipino Recipes Easy To Make Breakfast Pineapple Cocktail Birthday Desserts French Desserts Jus D'orange Quittengelee mit Orangensaft - smarter - Zeit: 1 Std. 30 Min. | #quittengelee #quitten #quitte #gelee #einkochen #einmachen #einwecken #saisonal #eatsmarter · 1 h 30 m Fruit Leather Recipe Cake & Co Food Club Energy Bites Eat Dessert First Food Crafts Sweet Tooth Clean Eating Da bin ich schon wieder! Apfel quitten marmelade. Wie schon gesagt, kann man die Fruchtreste, die beim Entsaften übrig bleiben auch sehr gut verwerten.... Homemade Liquor Party Buffet Healthy Cake Schnapps Baked Pumpkin Fermented Foods Mixed Drinks Ich versuche dieses Jahr zum ersten Mal aus geschenkten Quitten einen Likör zu machen, und bin jetzt schon total gespannt, wie mein erst... Eat Pray Love Breakfast Dessert Food Hacks Nutella Jelly Quitten - Apfel - Marmelade, ein beliebtes Rezept aus der Kategorie Frühstück. Bewertungen: 6. Durchschnitt: Ø 3, 9. · 45 m Canning Recipes Quince Fruit Austrian Recipes Portuguese Recipes Portugiesische Quittenmarmelade 1 · 30 m Healthy Dessert Recipes Easy Desserts Breakfast Recipes Cake Recipes Vegan Recipes Kid Recipes Recipes Dinner Dessert Simple Fruit Dessert Mit diesem Rezept gelingt das köstliche Quittenbrot garantiert.