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Mit 1-2 Prisen Zucker bestreuen. Schinkenwürfel zugeben und weitere 3-4 Minuten mitbraten. Cashewkerne und Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Restliche 75 g Rama zugeben, zerlassen und untermischen. Mit Pfeffer würzen - fertig ist der gebratene Spargel mit Schinken-Nuss-Rama. Dazu passen Kartoffeln oder Brot. So einfach, so Praktisch, so Lecker
Gebratener Spargel Mit Kirschtomaten Preis
Schreib es mir gern in die Kommentare! Bis dann. Eure Laura
Über Laura
Ich bin 29, aus Berlin & Hamburg. TRYTRYTRY steht für neues ausprobieren, an seine Grenzen gehen und nicht aufgeben, auch wenn man einmal hinfällt. Hier wird über die Themen Food, DIY und das schöne Leben gebloggt..
Zutaten
Für
4
Portionen
Tomatenragout und Spargel
1
rote Pfefferschote
500
g
Kirschtomaten
(rot und orange)
Tl
Koriandersaat
0. 5
helle Senfsaat
6
schwarze Pfefferkörner
80
ml
Weißwein
3
El
Weißweinessig
(nach Belieben mehr)
Honig
2
Bio-Zitronenschale
(fein abgerieben)
Olivenöl
Salz
800
grüner Spargel
40
Butterschmalz
(z. B. Butaris)
Pfeffer
Basilikumöl
Stiel
Stiele
Basilikum
Sonnenblumenöl
Burrata
(klein, à 100 g)
Bratkartoffeln
600
festkochende Kartoffeln
(z. Bio-Linda)
30
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Zubereitung
Für das Tomatenragout die Pfefferschote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Koriander-, Senfsaat und Pfefferkörner im Mörser fein zermahlen. Gebratener Spargel Kirschtomaten Rezepte | Chefkoch. Gewürzmischung mit Weißwein, Essig, Honig, Zitronenschale und Pfefferschotenwürfel kurz aufkochen und beiseitestellen. Olivenöl in einem großen achen Topf erhitzen und die Tomaten darin kurz andünsten. Mit der Essig-Honig-Mischung ablöschen und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten vorsichtig garen (die Tomaten sollen nicht zerkochen).