Da die Burgunderrebsoten so gerne auf kalkhaltigen Böden stehen, stand für Familie Roth-Ochocki die Rebsortenwahl für die Lage im Sonnenschein früh fest: die Siebeldinger Weinberge mit dem hohen Kalkgehalt sind ideal für den Anbau der Burgundersorten. Aber wo kommt der Muschelkalk her? Die Antwort gibt das Buch "terra palatina" aus dem Plöger Verlag: Vor 25-30 Millionen Jahren, im Mioszän, dringt von Süden ein ein tropisches Meer in den Rheingraben vor; Zu den kleinsten, aber nachhaltigsten Lebewesen zählen die Algen, kugelige Einzeller, die sich auf dem Meeresboden festsetzten und dort ausgedehnte Kolonien bilden. Sie siedelten sich bevorzugt an der seichten Kante des Rheingrabenbruches ab, dort wo das warme Wasser nicht so tief ist und das Sonnenlicht noch bis zum Grund durchdringen kann. Siebeldinger im sonnenschein e. Auf diesem seichten Meeresboden vermehren sich die Algen, sterben ab und bilden Riffe, indem sich auf den alten Kalk-Skeletten der ersten Generation gleich die nächste ansiedelt. Daher sind die Riffe auch weiß und nicht wie die des weltberühmten australischen Great Barrier Reef bunt.
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Die Klarheit und Eleganz und gleichzeitige Intensität sind sowieso das was den Wein ausmacht. Auch ganz am Ende des zweiten Abends kommen mit jedem Schwenken noch neue Aromen an die Nase. Ökonomierat Rebholz - Im Sonnenschein Weisser Burgunder 2016 · saufwein. Und wie schon beim Riesling aus gleichem Hause habe ich das Gefühl, dass wir ganz am Anfang stehen und der Wein das noch viele Jahre zeigen kann. Ein Wein, an dem sich in Zukunft bei mir im Kopf Weissburgunder messen müssen. Ähnliche Beiträge Kalk und Stein und Sand und Kiesel Odinstal - 350 N. N. Weissburgunder 2018 Zwei Flaschen Leiner comments powered by
Hier wurzeln die Reben im doppelten Sinne: Siebeldingen ist nicht nur bekannt für seine hervorragenden Winzer und Weinlagen, von hier stammen auch klassische Pfälzer Rebsorten wie Bacchus oder Morio-Muskat. Auch heute sind auf dem wunderschön gelegenen Geilweilerhof die Rebforscher zuhause. Südliche Weinstraße: Siebeldingen | Aussichtspunkte. Weinforscherdorf mit 1040 Einwohnern an der Deutschen Weinstraße. Sehenswürdigkeiten: > Ortskern mit historischen Fachwerkhäusern, zum Teil mit Freitreppen, Simultankirche St. Quintinius, JKI Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof mit Weinlehrpfad in den Weinbergen um das Gelände (regelmäßige Führungen) > Freizeit: Wander- und Radwege, Grillplatz, Kinderspielplatz, Sport- und Tennishalle Highlights: > Geilweilerhof Institut für Rebzüchtung. Erforschung pilzresistenter Sorten. > Fassschlubberfeschd Bei der Winzerolympiade treten Gruppen in verschiedenen Disziplinen rund um den Winzerberuf gegeneinander an.