simpel 4, 08/5 (10)
Roter Heringsalat
klassisch
40 Min. normal 4/5 (3)
Richards Heringssalat
30 Min. normal 4/5 (12)
Heringssalat
20 Min. simpel 3, 77/5 (28)
Heringssalat mit Pellkartoffeln
30 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Heringssalat Harzer Art
Heringssalat mit Fleischwurst, ein altes Familienrezept aus dem Harz
45 Min. normal 3, 75/5 (2)
Heringssalat von Großmutter
15 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Heringssalat Budapest à la Gabi
35 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Heringssalat à la Oma Frieda
Feiner Heringssalat
Mild im Geschmack und immer wieder gut - ohne Rote Beten
30 Min. normal 3, 75/5 (6)
Kartoffel - Hering - Salat
30 Min. simpel 3, 67/5 (7)
Frühstücks- oder Büfettsalat
10 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Heringsalat
gibt es bei uns immer an Silvester! 60 Min. normal 3, 67/5 (10)
mit Pellkartoffeln
15 Min. simpel 3, 64/5 (9)
Omas Heringssalat
35 Min. Heringssalat Essig öl Rezepte | Chefkoch. normal 3, 57/5 (5)
Veganer Heringssalat
Ausprobieren lohnt sich
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Heringssalat aus der Hammerschmiede
ein bunter Fischsalat frei nach Kurt Drummer
30 Min.
Heringssalat Mit Essig Und Öl Online
simpel 3, 67/5 (4)
Heringsalat
gibt es bei uns immer an Silvester! 60 Min. normal 3, 67/5 (10)
Heringssalat
mit Pellkartoffeln
15 Min. simpel 3, 64/5 (9)
Omas Heringssalat
35 Min. normal 3, 5/5 (2)
Heringssalat aus der Hammerschmiede
ein bunter Fischsalat frei nach Kurt Drummer
30 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Burgenländischer Heringssalat
15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Heringssalat nach Uroma Gertrud
90 Min. normal (0)
Heringsalat "Ömchen"
heißgeliebtes Heiligabend-Essen für viele Leute
60 Min. Heringssalat mit essig und öl berlin. normal (0)
Heringssalat nach Wienerart
30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Heringssalat Lilofee
15 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Heringssalat rot (ohne Mayonnaise)
15 Min. simpel 3/5 (1)
altes Familienrezept von Oma Lisa
60 Min. normal 3/5 (1)
20 Min. normal 2, 67/5 (1)
Heringssalat süß - sauer
30 Min. normal (0)
Roter Heringssalat à la Gabi
35 Min. simpel (0)
Mein bester Heringssalat
mit Roastbeef und Pilzen
30 Min. simpel (0)
Heringssalat nach Oma Hanni
25 Min.
Heringssalat Mit Essig Und Öl Von
Heringssalat auf norddeutsche Art besteht aus Salzheringen, gekochtem Fleisch, Rote Beten, Gewürzgurken und Mayonnaise und hat entsprechend eine rote Färbung. Der französische Salade de hareng aux pommes enthält lediglich Salzheringe, Äpfel, Essig, Öl und Zwiebeln. In Wien und Umgebung (Ostösterreich) ist ein Heringssalat ("Heringsschmaus") ein traditionelles Gericht am Aschermittwoch. Mittlerweile wird aber auch in vielen Restaurants ein üppiges Fischbuffet als Heringsschmaus am Aschermittwoch angeboten. Der Hering im Pelzmantel ist ein russischer Schichtsalat und besteht aus gesalzenem Heringsfilet, Rote Bete, gekochten Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Eiern und Mayonnaise. Norwegischer Heringssalat (traditionell garniert)
Feuriger Heringssalat
Russischer Heringssalat
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Tom Dieck: Pottkieker. 50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte. Koehler, Hamburg 2013, ISBN 978-3-7822-1079-9, S. Heringssalat mit essig und ol.com. 14–15. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Kuchnia polska.
Mit süß-säuerlich-fruchtiger Note abgeschmeckt entfaltet der zarte Fisch ein besonderes Aroma, das den Gaumen bereits festlich stimmt. Jahreskalender:
Sie können die Spezialität ganzjährig, zur Fastenzeit, zu Weihnachten und zu Heiligabend genießen. Genusstipp:
Traditionell isst man Heringssalat zu Pellkartoffeln. Der weihnachtliche Heringssalat wird aber auch gerne ohne Beilage serviert. Er passt besonders gut zu einem festlichen Buffet. Man sagt übrigens gerne, "Fisch will schwimmen! " Was soviel bedeutet wie, zum Fischgenuss sollte man reichlich trinken. So macht der eingesalzene Fisch natürlich durstig, was wiederum seine (sommerliche) Verwendung in der bierbetonten Gastronomie Oberfrankens erklärt. Heringssalat Mit Essig Und öl Rezepte | Chefkoch. Zum Heringssalat schmeckt ein frisches fränkisches Bier einfach besonders gut. Literatur:
Kerstin Rentsch, Mit Leib und Seele, Kochen und Backen im Oberen Frankenwald, Tettau 2010, (S. 45 und 53. ) Autoren:
Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt
Rezept
Festlicher (weihnachtlicher) Heringssalat
Zutaten:
500 g Salzhering, gewässert, gehäutet, entgrätet, 300 g Matjesfilet, 300 g gekochte Sellerieknolle, 3 – 4 Zwiebeln, 3 säuerliche Äpfel, 8 hart gekochte Eier, 250 g gekochte Rote Beete, 5 Gewürzkuchen, 3 El Kapern, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Öl, ev.