Für den Teig:
1. 4 Eier und heißes Wasser mit einem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig rühren. 150 g Zucker mit Vanillezucker mischen, in 1 Minute einstreuen und dann noch ca. 2 Minuten schlagen. 2. Weizenmehl mit Feine Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eier-Creme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten. 3. Den Teig in die am Boden gefetteten, mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Springform auf ein Rost in den heißen Backofen schieben und dort bei 170 bis 200 Grad 25 bis 30 Minuten backen. 4. Tortenboden SOFORT nach dem Backen aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und das Backpapier abziehen. Den erkalteten Tortenboden dreimal durchschneiden. Für die Füllung:
5. 125 g Butter zerlassen, von der Kochstelle nehmen, nach und nach 175 g Zucker unterrühren und 4 Eigelbe hinzufügen. Torten rezepte mit buttercream youtube. Die Masse in einer Schüssel im Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen.
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Tipp: Solange gut rühren, bis die Masse beginnt, fest zu werden. Schritt 5: Pudding kalt stellen Pudding vom Herd nehmen, mit Frischhalte-Folie zudecken und in den Kühlschrank stellen. Tipp: Am besten den Pudding über Nacht im Kühlschrank lassen, um sicher zu gehen, dass er ganz fest wird. Schritt 6: Buttercreme herstellen Den Pudding rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Die Butter auch. Wenn beides Zimmertemperatur hat, die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Pudding dazugeben. Buttercremetorte: Rezept aus Enie backt. Schritt 7: Buttercremetorte verzieren Buttercreme auf dem Biscuit-Boden verteilen. Mit Bananen und Schokolade verzieren. Mit der Videoanleitung weiter oben gelingt die Buttercremetorte noch schneller!
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