Hähnchen Curry gehört zu den absoluten Comfort-Foods und mit diesem einfachen Rezept erklären wir euch Schritt für Schritt wie es geht. Es ist schnell zubereitet und schmeckt, da es ein mildes Curry ist, Groß und Klein. Zubereitung
10 min 20 min Gesamtzeit ca. 30 min
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit ein paar Esslöffeln Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln Farbe annehmen und goldbraun sind, 4 EL Tomatenmark und 2 EL Currypulver hinzugeben und gut umrühren. Hähnchen curry mit basmatireis di. Ein paar Minuten bei mittlerer Hitze weiter köcheln. Das Hähnchenfleisch in etwa gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in die Pfanne geben, die Temperatur erhöhen und unter Rühren anbraten. Wenn die Hähnchenstücke goldbraun sind, die Sahne hinzufügen und auf kleiner Flamme weiterköcheln, bis eine schöne sämige Sauce entsteht. Zum Schluss mit ein wenig Salz abschmecken, wenn nötig. Am besten passt gekochter Basmati- oder Jasminreis als Beilage dazu. Rate This Recipe
Hähnchen Curry Mit Basmatireis En
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Hähnchen Curry Mit Basmatireis 2017
Sonnenblumenöl ( 3 EL) zugeben und die Knoblauchzehenwürfel mit den Chi-lischotenwürfel und Ingwerwürfeln darin anbraten. Das restliche Gemüse zuge-ben und ca. 10 Minuten mit anbraten/dünsten. Mit der Hühnerbrühe ( 900 ml) ablöschen/angießen und alles weitere 10 Minuten köcheln/garen lassen. Die Kokosmilch ( 400 ml) angießen und mit milden Currypulver ( 1 EL), Kurkuma ( 1 TL), Zucker ( 1 TL), Salz ( 1 TL), dunkler Sojasauce ( 3 EL) und Austernsauce ( 3 EL) würzen. Das rote Thai-Curry ( 350 g) und Schmand ( 2 EL) unterrühren. Die Hähnchen-brustfiletstreifen zugeben und den geschnittenen Koriander unterheben Alles noch einige Minuten köcheln lassen. Basmatireis: ( Für 4 Personen! Hähnchencurry mit Basmatireis - Rezept - kochbar.de. ) 4. Basmatireiseis ( 300 g) in Wasser (700 ml) mit Salz ( 1 TL) aufkochen lassen, durchrühren, mit geschlossenen Deckel auf kleinster Temperaturstufe ca. 20 Minu-ten garen lassen. Servieren:
5. Hähnchencurry mit Basmatireis ( Dekorativ auf die Teller gestürzt! ) servieren. Das Hähnchencurry eignet sich außerdem sehr gut auf Vorrat einzufrieren.
Hähnchen Curry Mit Basmatireis Pictures
4. Hähnchen-Stücke in die Soße geben und 5-6 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und unter den Reis rühren. Hähnchencurry mit Reis auf Tellern anrichten. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
630 kcal 2640 kJ 46 g Eiweiß 12 g Fett 89 g Kohlenhydrate
Foto: Maass
Hähnchen Curry Mit Basmatireis Di
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Hähnchen Curry Mit Basmatireis Youtube
Dieses Curry schmeckt: Herrlich asiatisch. Geschmacksintensiv. Leicht scharf und kokosnussig. Nach saftigem Hühnchen. In 30 Minuten auf dem Tisch.
Hokkaido halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen lassen, Wasser abgießen. Halbe Menge des Kürbis mit dem Stabmixer pürieren, den Rest beiseite stellen. Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststücke kurz von allen Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und aus der Pfanne nehmen. Frühlingszwiebeln putzen und in grobe Stücke schneiden, Ingwer schälen und fein hacken. Passierte Tomaten, Kokosmilch und Brühe in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Das Kürbispüree dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Curry würzen. Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und alles 5 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Kürbisstücke und Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 2-3 Minuten garen lassen. Hähnchen curry mit basmatireis youtube. Basmatireis als Beilage servieren.