Gemüse auf einer Platte anrichten, mit dem Möhrengrün bestreuen und zu den Lammkeulen (siehe Rezept: Gefüllte Milchlammkeulen) servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Möhren Dünsten Im Thermomix
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Thermomix Rezeptentwicklung
published: 01. 01. 2009
geändert: 27. 08. Möhren dünsten im thermomix. 2017
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Zwiebeln andünsten
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Das koche ich heute
4 Zutaten 70 g Zwiebeln 20 g Olivenöl
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5 Zubereitung Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 2 1/2 Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten.
Die Karotten können Sie entweder in Stücke mit einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter zerkleinern oder Sie entscheiden sich für feine Stifte. Das Dünsten der Möhren
Für die Zubereitung der Karotten gibt es natürlich viele Möglichkeiten. Die einfachste Variante ist die mit wenig Wasser, damit sie nicht anbraten. In einen großen Topf geben Sie gerade nur so viel Wasser, dass der Boden leicht bedeckt ist. Auf keinen Fall dürfen Sie das komplette Gemüse mit Wasser bedecken, so würden wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Außerdem würde es sich in diesem Fall auch nicht mehr um Dünsten handeln. Nachdem Sie die Karotten in den Topf gegeben hat, erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe. Dabei muss unbedingt der Deckel auf dem Topf sein, denn nur so entsteht genügend Wasserdampf für den Garprozess. Während des Dünstens bleibt der Deckel immer schön geschlossen. 27 Kürbissuppe mit Möhren und Orangensaft Thermomix Rezepte - kochbar.de. Es bleibt jedem selbst überlassen, wie fest er das Gemüse haben möchte, denn danach richtet sich auch die Garzeit. Die gedünsteten Karotten verfeinern
Das wäre nun die Grundzubereitung.