3, 78/5 (25)
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- Saftiger kürbiskuchen vom blech ohne hefe
Saftiger Kürbiskuchen Vom Blech Ohne Hefe
4 Zutaten 20 Stück
Teig:
600 g Kürbisfleisch (Hokkaido, Buttercup, Butternut), in Stücken 500 g Mehl 400 g Zucker 200 g Rapsöl 150 g gemahlene Nüsse oder Mandeln 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 1/2 TL Zimt 1/2 TL Salz
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Teig: Rühraufsatz einsetzen. Eier trennen. Eiweiße 4 Min. /Stufe 4 zu steifem Schnee schlagen und umfüllen. Eigelb, Zucker, Rapsöl und Zimt im Mixtopf 1 Min. /Stufe 4 schaumig rühren. Rühraufsatz entfernen. Kürbisfleisch zugeben und 15 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Mehl, Nüsse, Backpulver und Salz zugeben und 45 Sek. /Stufe 5 unterrühren. Eischnee 30 Sek. /Stufe 4 mit dem Spatel unterheben. Saftiger Kürbiskuchen. Den Teig auf einem gut gefetteten Backblech verteilen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 30 Min. backen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Nüsse oder Mandeln können auch bis zur Hälfte durch die gehackte Variante ersetzt werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Kürbis in seiner leckersten Form. Dieses saftige Kürbiskuchen-Rezept wird Sie begeistern. Nehmen Sie doch einfach die doppelte Menge und backen Sie gleich ein ganzes Blech (Achtung, die Backzeit verkürzt sich – Stäbchenprobe! ) 5 / 5. Bewertungen 2 Bewerte als Erster
4 Eier
2 Becher Zucker (ca. 400g)
1 Becher Albaöl (ca. 200 g)
2 TL Zimt
2 Becher Mehl (ca. 400 g)
1 Pkg. Backpulver
150 g Mandeln (gemahlen)
2 Becher Kürbis (geschält und fein geraspelt) (ca. Kuchenglasur nach Wahl
Eier, Zucker und Öl in der Küchenmaschine gut verrühren. Kürbiskuchen, süß, Blech von Kosakenzipfel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Backpulver mit dem Mehl vermengen und langsam zusammen mit den Mandeln zu der Eimasse geben. Kürbisfleisch vorsichtig unterheben! Eine Kasten- oder Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen und bei 170 Grad ca. 75 Minuten im Backrohr backen. Nach Ablauf der Backzeit mit der "Stäbchenprobe" die Konsistenz des Kuchens prüfen. Die Form abkühlen lassen und den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und mit der Glasur überziehen. Das könnte dich auch interessieren
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