Zutaten:
1 EL Butter 1 EL feiner Zucker 100 g Mandelblättchen Für die Creme: 250 g Mascarpone/Frischkäse 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Schmand oder Speisequark 5 EL Milch 24 Löffelbiskuits 75 ml Apfellikör oder Amaretto 750 g Apfelmus Kakao zum Bestreuen
Apfel-Tiramisu
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Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, Zucker zugeben, unter Rühren karamellisieren lassen. Mandeln unterrühren, leicht bräunen. Masse erkalten lassen, dann grob hacken. Für die Creme Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker, Schmand und Milch glatt rühren. Löffelbiskuits in eine flache Form legen und mit dem Likör beträufeln. Apfelmus darauf streichen, Mandelkrokant überstreuen und die Creme darüber streichen. Tiramisu mit Apfel Schmand und Mascarpone Rezepte - kochbar.de. 3-4 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Übersicht aller SWR Rezepte