Manchmal überkommt uns das Fernweh und wir überlegen, wohin unsere nächste Reise gehen könnte. Dann haben wir haben Lust auf exotische, leichte Küche, die uns für den Moment den Alltag ausblenden lässt. Zu solchen Rezepten gehört definitiv Couscous. Schnell zubereitet und auch kalt sehr köstlich, eignet sich das Gericht hervorragend die Mittagspause im Büro. Tomatisierter Couscous mit Thunfisch
1 Tasse Couscous
1 Tasse kochendes Wasser
1/2 Paprika
1 Dose Thunfisch
Petersilie oder frischer Koriander
2–3 Cocktailtomaten
ein wenig Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Chili nach Belieben
Um die Portion für eine Person zuzubereiten, nehme man eine Tasse Couscous, gebe ihn in eine Pfanne, übergieße ihn mit der gleichen Menge an kochendem Wasser und rühre ein paar Mal um. Kurz anbraten und Paprikawürfel, Thunfisch, gewürfelte oder halbierte Cocktailtomaten und ein wenig Tomatenmark hinzufügen. Das Ganze ein wenig weitergaren lassen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und nach Belieben Chili hinzufügen.
- Couscous mit thunfisch de
- Couscous mit thunfisch
- Couscous mit thunfisch video
Couscous Mit Thunfisch De
GÄNGE
ERSTER GANG
ZUBEREITUNG
BIS ZU 15 MINUTEN
SCHWIERIGKEIT
EINFACH
KOCHZEIT
-
Home Guten Appetit Couscous mit Thunfisch und Zucchini
Ein köstlicher erster Gang, der auch ein perfektes Einganggericht ist
Zubereitung
Um ein Couscous mit Zucchini und Thunfisch zuzubereiten, muss das Couscous zuerst in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit einem Tropfen unseres Olivenöls Tradizionale gebraten werden. Es reichen einige Minuten bei mittlerer Hitze und unter häufigem Rühren. Dem gebratenen Couscous 150 ml kochendes Wasser hinzufügen, bedecken und einige Minuten ruhen lassen, bis die Couscous-Körner aufquellen. In der Zwischenzeit Gerösteten Zucchini in kleine Stücke schneiden und mit den Händen unsere Weißen Thunfischfilets in Olivenöl zerkleinern. Das Couscous mit einer Gabel zerdrücken und die Gewürze hinzufügen: Das Couscous vorsichtig mit dem Thunfisch und den Zucchini mischen und einige frische Pfefferminzblätter, ein wenig Pfeffer und einen Tropfen unseres Natives Olivenöls Extra Delicato hinzufügen.
Couscous Mit Thunfisch
Anschließend den Couscous mit einer Gabel lockern und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika und die Tomaten unter den Couscous heben oder alternativ in Schüsseln auf den Tisch stellen und jeder nimmt sich, was er mag. Den Couscous auf vier Teller verteilen oder in eine große Schüssel geben. Den Thunfisch über dem Couscous verteilen. Mit Zwiebel, Dill, Basilikum, Petersilie und Schnittlauch garnieren. Den Salat mit Olivenöl beträufeln. Bon Appétit! Eure ELBKÖCHIN
Couscous-Salat mit weißem Thunfisch 250 g Couscous 250 ml Gemüsebrühe 1 Schuss Olivenöl ½ Paprika jeweils rot und gelb, entkernt und in feine Streifen geschnitten 100 g Cocktailtomaten halbiert oder große Tomaten geviertelt oder gewürfelt 3 Dosen weißer Thunfisch in Olivenöl, abgetropft 1 große rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten ein paar Stängel Basilikum, grob zerzupft ein paar Stängel platte Petersilie, grob zerzupft 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten grobes Meersalz und weißer Pfeffer aus der Mühle Den Couscous nach Packunganweisung garen.
Couscous Mit Thunfisch Video
2. Den Thunfisch waschen und trocken tupfen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Die Chilischoten waschen, putzen, fein hacken. Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL heißem Öl auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Wieder herausnehmen und im restlichen Öl die Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chili, die Pinienkerne und Rosinen 3-4 Minuten anschwitzen. Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander untermengen, kurz mitschwitzen, dann Couscous zugeben, gut vermengen und den zerpflückten Thunfisch darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
Kloßauflauf "Thüringer Art"
Gemüse-Quiche à la Ratatouille
Schweinefilet im Baconmantel
Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Griechischer Flammkuchen
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte