1 Packung Hefe einfüllen und 5 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird. Mischen Sie in einer Schüssel 3 ½ Tassen Allzweckmehl und 1 ½ TL Salz. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie die Wasser-Hefe-Mischung. Gut mischen. Die Blaubeeren in den Bagelteig falten. Von Hand oder mit einem Mixer etwa 10 Minuten kneten. Abdecken und etwa 1 – 1 ½ Stunden gehen lassen oder bis es sich verdoppelt hat. Machen Sie mit Ihrem Daumen ein Loch in die Mitte. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen. Während die Bagels aufgehen, in einem Suppentopf Wasser kochen. Nach dem letzten Aufstieg den Bagel in das kochende Wasser geben. Nach 1 Minute umdrehen und auf der anderen Seite 1 Minute kochen lassen. (Für extra zähe Bagels 2 Minuten pro Seite einplanen. ) Wieder auf ein Backblech legen. Zuckerfreie Heidelbeer-Bagels Rezept | Küchengötter. Backen Sie bei 425 für 20 Minuten. Essen zu Hause Mahlzeit Pläne
Haben Sie gehört, über Essen Zu Hause Mahlzeit Pläne? Wenn die Kosten für das Essen oder die Entscheidung, was Sie jeden Abend zum Abendessen machen möchten, Sie stressen, dann müssen Sie diese ausprobieren.
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Mein Bagel Rezept
Für das vegane Bagel Rezept braucht ihr nur Mehl, Salz, (Trocken)Hefe, etwas Ahornsirup (alternativ Zucker), lauwarmes Wasser und Öl. Ich habe die Bagel anschließend noch mit veganem Kräuter-Frischkäse, Tomaten, getrockneten Tomaten und Salat belegt – da könnt ihr natürlich das nehmen, was euch am besten schmeckt. 🙂
Wenn ihr das Bagel Rezept ausprobiert, freue ich mich wie immer über eure Fotos und euer Feedback auf Instagram! 🙂
Bagel Rezept
Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 10 Min. Geh- und Backzeit 1 Std. 25 Min. Arbeit 1 Std. 45 Min. 250 g Mehl (Ich nehme helles Dinkelmehl) 1/2 TL Salz 1/2 Päckchen Trockenhefe 1 EL Ahornsirup / Agavendicksaft (alternativ 1-2 TL Zucker) 110 ml lauwarmes Wasser (evtl. Blaubeer bagel rezept den. + 10-20ml) 1 EL Rapsöl Außerdem: 1 EL pflanzliche Milch oder geschmolzene vegane Margarine 2-3 EL Samen oder Kerne Zum Belegen (optional): etwas veganen Frischkäse, getrocknete und frische Tomaten, Salat, etc.
Alle Zutaten mischen und den Teig kneten. Ist er zu trocken, noch etwas mehr Wasser hinzufügen.
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