Das Trocknen von Schnittlauch im Backofen ist die schnellste, wenn auch nicht energieeffizienteste Variante. Um sicherzugehen, dass sich während des Trocknens kein Schimmel bildet, ist es die beste Wahl. 1. Backofen vorheizen: Die Temperatur sollte zum Trocknen nicht über 85 °C liegen, am besten sogar noch ein wenig darunter. 2. Schnittlauch säubern: Dein erster Schritt sollte sein, verwelkte oder beschädigte Halme auszusortieren. Im Anschluss kannst du den Schnittlauch unter fließendem, kalten Wasser vorsichtig abspülen. 3. Halme Trocknen: Mithilfe eines sauberen Küchentuchs tupft die Halme vorsichtig trocken. Drücke nicht zu stark, um ein Quetschen zu verhindern. 4. Schnittlauch Schneiden: Der Schnittlauch sollte mit einem scharfen Küchenmesser in kleine Stücke von etwa einem Zentimeter Größe geschnitten werden. Schnittlauch schneiden thermomix in usa. 5. Vorbereiten: Nachdem der Ofen seine Temperatur erreicht hat, verteile die geschnittenen Stücke auf einem Stück Backpapier oder einer wiederverwendbaren Dauerbackfolie. 6.
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Beigetreten: 04. 09. 2012
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Beigetreten: 26. 03. 2013
Hallo,
da ich auch sehr viel Schnittlauch im Garten habe, bin ich froh in den Wintermonaten immer einen großen Vorrat eingefroren zu haben. Damit er auch in kleineren Portionen entnommen werden kann, gehe ich wie folgt vor: immer einen Bund Schnittlauch mit der Schere in Röllchen direkt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech schneiden bis der Boden bedeckt ist.. Etwa ein bis zwei Stunden vorgefrieren, kurz lockern und in einen Gefrierbehälter umfüllen. Dadurch brauche ich nicht viele kleine Gefrierbehälter und habe reativ lockere Röllchen, die auch gleich auftauen. Viele Grüße
clematis rose
Liebe Grüße - Brigitte Schöner
Thermomix-Repräsentantin aus dem Ldr. Neumarkt i. Beigetreten: 08. 12. 2011
Das stimmt. Der Schnittlauch wickelt sich nur um das Messer. Da ist wohl Handarbeit gefragt
sweetlittlemoni --<--<--@
Trink, was klar ist. Iss, was gar ist. Red, was wahr ist. Beigetreten: 09. 11. Schnittlauch Frischkäse Aufstrich von Kerstinebiene. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 2012
ich würde den Schnittlauch mit der Schere in kleine Stücke direkt in den Gefrierbehälter schneiden.