normal (0)
Nudeln mit Linsen und Putenbrust
30 Min. Italienische Pasta mit Linsen | Einfache-Rezepte-kochen.de. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin
Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
Spaghetti alla Carbonara
Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
Vorherige Seite Seite 1
Seite 2
Seite 3
Seite 4
Seite 5
Seite 6
Nächste Seite Startseite Rezepte
- Rezept für Rote Linsen Pasta mit Basilikum Pesto und Cherrytomaten - Italienische Rezepte zum Nachkochen - Pastazeit
- Italienische Pasta mit Linsen | Einfache-Rezepte-kochen.de
Rezept Für Rote Linsen Pasta Mit Basilikum Pesto Und Cherrytomaten - Italienische Rezepte Zum Nachkochen - Pastazeit
Normalerweise wird es mit Spaghetti serviert. Wobei Spaghetti Puttanesca mit " Spaghetti nach Hurenart " übersetzt wird. Oha, woher das wohl wieder kommt! "Puttana" heißt anscheinend…., ich muß es wohl nicht sagen. Man sagt, dass neapolitanische Prostitutierte die Puttanesca mit den Resten aus der Speisekammer zwischen den Besuchen ihrer Freier gekocht haben, weil nicht genug Zeit zum Einkaufen war. Rezept für Rote Linsen Pasta mit Basilikum Pesto und Cherrytomaten - Italienische Rezepte zum Nachkochen - Pastazeit. Deswegen ist es wohl auch so einfach zuzubereiten. Doch eins ist sicher, Pasta alla Puttanesca schmeckt sehr lecker. Und das auch mit Linsen! Rote-Linsen
Pasta alla Puttanesca mit Linsen ist eine schmackhafte Alternative zum Original
Ich habe ich die traditionelle Puttanesca schon hundert Mal gekocht. Seit Jahren ist es meine erste Wahl, wenn ich schnell ein "Comfort Food" (Essen das mir ein gutes Gefühl gibt) haben möchte. Doch diesmal wollte ich dem Traditionsessen eine neue Richtung geben. Es könnte auch daran gelegen haben, dass ich derzeit so ein Linsen-Fan geworden bin. Egal, die roten Linsen sind auch schnell gekocht und deswegen habe ich sie für die Puttanesca ausgewählt.
Italienische Pasta Mit Linsen | Einfache-Rezepte-Kochen.De
Der Legende nach wurde es von einem italienischen Bordellbesitzer, der sich um die Gesundheit seiner Freudenmädchen sorgte. Und ein guter Teller Pasta ist in Italien ja ohnehin das Heilmittel der ersten Wahl. Für die Spaghetti alla puttanesca brauchst Du nur wenige Zutaten. Unter anderem:
Kapern schwarze Oliven Sardellenfilets Petersilie Tomaten
All' diese Zutaten sind schon in ihrem Ursprungszustand ziemlich würzig. In der Kombination entwickelt sich bei dieser Pastasauce jedoch ein unglaublich tiefes Aroma, das zusammen mit der Frische der Tomaten hervorragend mit frisch gekochter Pasta harmoniert. Pasta mit linsen italienisch. Puttanesca ohne Parmesan – und warum ich es dennoch mache
Ein ungeschriebenes italienisches Küchengesetz besagt, dass Fisch niemals zusammen mit Käse kombiniert wird. Und da in die Pasta alla puttanesca Sardellen gehören, wird entsprechend kein Parmesan dazu gereicht. Du outest Dich somit sofort als Tourist, wenn Du nach einer ordentlichen Portion Parmesan zu Deiner Spaghetti alla Puttanesca fragst.
Ich finde aber: Erlaubt ist was schmeckt. Unsinnige Vorschriften und ungeschriebene Gesetze haben wir schließlich schon genug, so dass ich mich nicht auch noch bei meiner Pasta reglementieren lassen will. Und so gebe ich auf meine Pasta puttanesca nur zu gern etwas frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino. Und ich empfehle Dir, das unbedingt mal auszuprobieren – auch wenn es im Spaghetti alla puttanesca Originalrezept nicht vorgesehen ist. Hier nun aber erstmal das Rezept für zwei ordentliche Portionen Spaghetti alla puttanesca. Spaghetti alla puttanesca
Drucken
Pinterest
Bewerten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Zutaten ▢ 300 g Spaghetti ▢ 60 ml Olivenöl ▢ 3 Stück Knoblauchzehen ▢ 6 Stück Sardellenfilets ▢ ½ TL Chiliflocken ▢ 80 g schwarze Oliven ▢ 60 g Kapern ▢ 250 g Tomaten ▢ 1 Handvoll frische Petersilie ▢ Parmesan ▢ Salz und Pfeffer
Zubereitung Zuerst schneidest Du die Knoblauchzehen in feine Scheiben. Die Oliven werden grob gehackt.