2 cm Platz. Das Wasser wird erwärmt und der Gelierzucker darin aufgelöst. Der Zucker ist wichtig, denn der macht das Ganze haltbar. Danach wird das Wasser über die Pflaumen gegeben. Wichtig hierbei ist, dass das Wasser die Pflaumen komplett bedeckt, damit sie später nicht anfangen zu schimmeln. In ein tiefes Backblech füllen wir zuerst etwas Wasser ein und stellen die Gläser dann hinein. Achtet darauf, dass genügend Wasser im Backblech ist, d. h. die Gläser sollten mind. in 1, 5-2 cm hohem Wasser stehen. Das Einkochen
Der Backofen wird auf 175 Grad Celsius vorgeheizt und das Backblech für 25-30 min auf die mittlere Schiene geschoben. Wenn kleine Bläschen in den Gläsern aufsteigen sind die Gläser fertig. Wer gleich nach dem Ausmachen den Backofen öffnet, sollte aufpassen, weil der Wasserdampf ziemlich heiß ist. Eingekochte Pflaumen sind mindestens sechs Monate haltbar. Pflaumen einkochen. Dieser Pflaumenkompott eignet sich super als Topping. Ob zu Milchreis, Grießbei oder zum Naturjoghurt bleibt dabei jedem selbst überlassen.
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Pflaumen Kompott Einkochen Im Backofen In Youtube
Das funktioniert mit einem großen hohen Topf, im Schnellkochtopf, im Backofen oder auch in der Mikrowelle. Ganz wichtig für das Einmachen von Kompott ist, nur gut gereinigte Gläser zu verwenden. Am sichersten ist es, die Gläser vor dem Gebrauch in einem großen Topf in sprudelndem Wasser auszukochen und kopfüber auf einem sauberen Küchentuch trocknen zu lassen. Nur mit sauberen Händen arbeiten und die Gläser am besten mit sauberen Kochlöffeln aus dem heißen Wasser heben. Beim Befüllen der Kompottgläser darauf achten, dass die Ränder sauber bleiben. Pflaumen kompott einkochen im backofen in english. Die Gläser sollten bis 1-2 cm unter den Rand befüllt werden, da sich die Flüssigkeit im Kompott beim Kochvorgang ausdehnt. Enthalten die Früchte viel Wasser, so kann man sie direkt mit dem Zucker in die Gläser füllen und kochen. Saftarme, harte Früchte können mit einer vorher angesetzten Wasser-Zuckerlösung bedeckt und dann gekocht werden. Sind die Früchte besonders hart, können diese auch einige Minuten vorgekocht werden. Bleibt das Kompott zu flüssig, können Sie ihn zum Beispiel mit Puddingpulver, Speisestärke, Gelierzucker oder Agar-Agar andicken.
Pflaumen Kompott Einkochen Im Backofen Rezept
Alle AUßER die Schokostückchen. Der Backofen wird auf 175 Grad Celsius vorgeheizt. Die Mischung verteilen wir auf einem, mit Backpapier belegten Backblech und schieben es auf die mittlere Schiene in den Ofen. Nach ca. 8-10 Min. wenden wir die Mischung einmal und schieben sie nochmal für 3-8 Min. in den Ofen. Achtet hierbei darauf, dass das Granola nicht zu dunkel wird. Hat das Granola die richtige "Bräune", kann es aus dem Backofen genommen werde. Bevor Ihr es mit den Schokostückchen vermischt, sollte das Granola komplett abgekühlt sein. Wenn das Granola abgekühlt ist, kann es in schöne, luftdicht verschließbare Vorratsgläser gefüllt werden. Pflaumen kompott einkochen im backofen rezept. Im luftdicht verschließbaren Behälter, wie diese mit dem Holzdeckel, hält sich das Knuspermüsli mind. 14 Tage. Bei uns allerdings nicht, weil es vorher schon vernascht worden ist:)
Geschenkidee für kleine Schleckermäuler: Pflaumenkompott mit Granola
Seid Ihr zum Brunch oder zum Frühstück eingeladen und wollt nicht mit leeren Händen kommen? We wäre es mit einem Frühstücksset, statt Blumen?
Ein Glas Pflaumenkompott und Granola, einer schönen Schale und ein passender Anhänger – fertig ist ein tolles Mitbringsel! Eure Evi von Deko-Hus