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Baked Beans Mit Hackfleisch Online
1. Dieser Bohneneintopf mit Hackfleisch ist typisch für die Küche der südlichen USA. Klassisch werden Cowboy Beans im Dutch Oven zubereitet, einem schweren gusseisernen Topf. Er ist für Herd und Ofen geeignet und kann sogar über offenes Feuer gehängt werden. Cowboy Beans kann man für jede Gelegenheit zubereiten, sie eignen sich auch hervorragend als Beilage für Grillabende. Deshalb werden sie auch BBQ Beans oder Barbecue Beans genannt. Von Baked Beans unterscheiden sie sich durch das zugefügte Fleisch und durch die rauchige Note, die ihnen die BBQ-Sauce verleiht – typisch Südstaaten-Style. So wird es gemacht:
2. Den Bacon knusprig anbraten, abkühlen lassen und zerkrümeln
3. Das Hackfleisch anbraten. Wenn es beginnt, zu zerkrümeln, die Zwiebeln hinzugeben und mitbraten, bis sie glasig sind. 4. Die Bohnen und die restlichen Zutaten hinzugeben und unterrühren. 5. Baked beans mit hackfleisch beer. Nun die Cowboy Beans 40 Minuten köcheln lassen, entweder aus dem Herd oder bei 180 Grad abgedeckt im Ofen. Oder, ganz nach Südstaaten-Art, auf dem Feuer bei geringer Hitze – hier gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
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Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 5 Min
Gesamtzeit 15 Min
Portionen 4 Portionen
1
Zwiebel, halbiert
Knoblauchzehe
150
g Cabanossi, in Stücken
125
g Speckwürfel
20
g Öl
Dose geschälte Tomaten (400 g)
Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. Baked beans mit hackfleisch in english. 240 g), abgetropft
TL Thymian, getrocknet
TL Pfeffer
TL Paprika de la Vera
½
TL Salz
g Saure Sahne
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2231 kJ /
533 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
Fett
38 g
Ballaststoffe
8. 5 g
Baked Beans Mit Hackfleisch Der
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Verwenden Sie schwarze Bohnen, große Bohnen aus dem Norden, kleine rote Bohnen, schwarzäugige Erbsen, Limabohnen oder weiße Bohnen. Ersetzen Sie den Ketchup mit Chili-Sauce oder Barbecue-Sauce. Fügen Sie 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika oder eine Kombination aus rotem und grünem Paprika hinzu. Verdoppeln Sie das Hackfleisch für einen herzhafter Hauptbohnenbacken. Fügen Sie ungefähr 1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch oder Wurst zur Pfanne mit dem Rinderhack hinzu. Die Bohnen mit 2 Teelöffeln Chilipulver und ca. 1/4 bis 1/2 Teelöffel zerkleinerter Paprikaflocken oder Cayennepfeffer verrühren. Ernährungsrichtlinien (pro Portion) Kalorien 1130 Gesamtfett 13 g Gesättigte Fettsäuren 5 g Ungesättigtes Fett 4 g Cholesterin 70 mg Natrium 725 mg Kohlenhydrate 186 g Ballaststoffe 44 g Eiweiß 73 g (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren. )