Bratwurst-Sauerkraut-Pfanne von Annett77 | Chefkoch | Rezept | Bratwurst sauerkraut, Bratwurst, Lecker kochen
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Sauerkraut Bratwurst Pfanne Low Carb Recipe
Aus kochen & genießen 11/2017
Ein deftiger Mix aus Kraut und Kasseler ist genau das Richtige an kühlen Tagen. Ein Klecks Schmand bringt Frische in das 25-Minuten-Rezept. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Zwiebel
rote Paprikaschote
500
g
ausgelöstes Kasselerkotelett
2
EL
Öl
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Pck. (à 500 g)
frische Schupfnudeln (Kühlregal)
Zucker
200
Schmand
Beutel
Sauerkraut
Butterschmalz
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebel schälen und grob würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Kasseler trocken tupfen und grob würfeln. 2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Paprika zufügen, mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Sauerkraut zufügen und unter Wenden kurz mitbraten. Mit ca. 100 ml Wasser ablöschen, aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 8 Minuten schmoren. Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne – Lecker und Diabetes. 3. Für die Schupfnudeln inzwischen Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Schupfnudeln zufügen und darin ca.
Sauerkraut Bratwurst Pfanne Low Carb Casserole
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Lecker-01
Sehr lecker, habe einen klein geschnittenen Apfel dazugegeben, die Kartoffeln extra gekocht, Rinderfond und Cremefine genommen, Hmmm, wird es bestimmt öfter geben, danke für's Einstellen 5🌟🌟🌟🌟🌟
01. 04. 2022 14:36
Superkoch-Engel999
Gab es heute bei uns, hab aber die Kartoffeln mit etwas von dem Rinderfond leicht vorgekocht, dann eine kleingeschnittene Zwiebel zu den Kartoffeln gegeben, bis die Flüssigkeit verkocht war. Dann die Bratwurstscheiben mitgebraten. Zum Schluss das Sauerkraut rein und mit dem restlichen Rinderfond aufgegossen. Mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Hat mir gut geschmeckt. Gibts sicher wiedermal. Sauerkraut bratwurst pfanne low car insurance. Foto ist hochgeladen. 26. 01. 2022 19:12
KUCHHAUSEN2012
Ich hatte das ganze 1 stunde auf dem Herd, aber die kleingewürfelten Kartoffeln wurden einfach nicht gar.
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Zutaten Für 2 Portionen
400 g Spitzkohl
1 Zwiebel
2 feine Bratwürste, (gebrüht)
2 EL Öl
0. 5 Tl Kümmel, ganz
2 Tl Senf
150 g Schmand
100 ml Fleischbrühe
4 Stiele glatte Petersilie
Zubereitung:
Spitzkohl putzen und vierteln. Kohl ohne den harten Strunk quer in 1 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel klein würfeln. Bratwürste (gebrüht) pellen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Wurstscheiben darin bei mittlerer bis starker Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Wurstscheiben aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und den Kümmel im heißen Bratfett bei mittlerer Hitze glasig braten. Kohl zugeben und 5 Min. mitbraten, dabei gelegentlich wenden. Senf, Schmand und Fleischbrühe verrühren. Sauerkraut bratwurst pfanne low carb rice. Mit den Bratwurstscheiben zum Kohl geben und aufkochen. Zugedeckt bei milder Hitze 6-8 Min. schmoren, sodass der Kohl noch bissfest ist. Blättchen von glatter Petersilie abzupfen und hacken. Kohl mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreut anrichten.