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Kräutersauce Zu Kartoffeln Im
154 mg (29%) mehr
Calcium 112 mg (11%) mehr
Magnesium 70 mg (23%) mehr
Eisen 3, 5 mg (23%) mehr
Jod 15 μg (8%) mehr
Zink 2 mg (25%) mehr
gesättigte Fettsäuren 4, 8 g
Harnsäure 48 mg
Cholesterin 194 mg mehr
Zucker gesamt 6 g
Zubereitungsschritte
1. Kräutersauce zu kartoffeln im. Ei mit Öl verrühren, Zitronensaft, Joghurt und Senf einrühren und Kräuter, Schalotte, Gurke und durchgepressten Knoblauch dazugeben, mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen und die saure Sahne unterrühren, abschmecken. 2. Kartoffeln pellen und die Pellkartoffeln mit der grünen Sauce servieren. Jetzt am Kiosk
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Eiweißreiche Köstlichkeiten
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Wo auch immer serviert, Hauptsache, das genial einfache Essen kommt im Frühsommer auf den Tisch. Dann, wenn es neue Kartoffeln und reichlich frische Kräuter gibt. Rezeptinfos
Portionsgröße FÜR 4 PERSONEN
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser zum Kochen bringen und in etwa 25 Min. garen. Abgießen, ausdampfen und abkühlen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Speck ganz klein würfeln. In einem breiten Topf die Butter aufschäumen lassen und den Speck darin bei schwacher Hitze glasig braten. Die Zwiebelwürfel zugeben und leicht andünsten. Das Mehl darüberstreuen, kurz andünsten. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Mehlschwitze etwas abkühlen lassen. Brühe und Milch angießen, den Topf wieder auf die Kochstelle setzen, alles unter ständigem Rühren langsam aufkochen und einmal aufwallen lassen. Die Sauce bei schwacher Hitze 5 Min. ziehen lassen, dann durch ein Sieb streichen. Wieder in den Topf geben. Kräutersauce zu kartoffeln mit. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.
Kräutersauce Zu Kartoffeln Deutschland
Dieses Rezept Kartoffeln mit würziger Kräutersauce wird mit Soja-Creme und Soja-Milch zubereitet. Foto
Bewertung: Ø
4, 2
( 13 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Kartoffeln waschen, mit Schale zum Kochen aufsetzen. Kräuter waschen und zerkleinern. Die Soja-Creme und Soja-Milch (insges. Kartoffel mit Kräutersoße - Rezept mit Bild - kochbar.de. 500 ml) zum Kochen bringen und das Päckchen Kräutersauce mit dem Schneebesen darin verrühren und nur kurz aufkochen. Kurz vor dem Servieren die frischen Kräuter drunterheben. Die Kartoffeln durchschneiden und mit der Sauce kurz überbacken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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