Bei diesem Rezept gefüllte Käsepfannkuchen, in der Schweiz als Chäs-Plätzli bekannt, werden zuvor gebackene, oder auch als Resteverwertung übrig gebliebene Pfannkuchen vom Vortag jeweils halbiert, mit einer Käsemasse bestrichen zusammengeklappt und anschließend wie panierte Schnitzel in einer Semmelbrösel Panade paniert in heißem Fett ausgebacken und zusammen mit einem Salat serviert. Zutaten: für 4 - 5 Portionen
150 g Mehl
Salz
3 Eier Gr. M
250 ml kalte Milch 1, 5% Fett
Öl zum Ausbacken
Für die Käsefüllung:
150 g geriebener Emmentaler, Greyerzer
oder Bergkäse
1 EL Mehl
3 – 4 EL Milch oder Sahne
Etwas Paprikapulver mild
Etwas geriebene Muskatnuss
Zum Panieren:
2 Eier Gr. 29 Vortag mit Pfannkuchen Rezepte - kochbar.de. M mit etwas kalter Milch verquirlt
Etwas Salz
Ca. 75 g Mehl
Ca. 100 g Semmelbrösel
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Gefüllte Käsepfannkuchen-Chäs Plätzli sollte zuerst die Käsefüllung hergestellt werden. Dazu frischen Käse vom Stück auf der Käsereibe fein reiben. Mit Mehl, Gewürzen und soviel Sahne oder Milch wie notwendig zu einer zwar festen, dennoch etwas streichfähigen Käsemasse vermischen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank lagern.
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Pfannkuchen Vom Vortag Verwerten
simpel 3, 6/5 (3)
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Pfannkuchen Vom Vortag Verwerten 24
Gruß der SchmackoFatz3
Mitglied seit 16. 11. 2002
271 Beiträge (ø0, 04/Tag)
Mach ich auch öfters. Man muss am nächsten tag meist noch mal etwas Flüssigkeit zugeben. Umrühren - fertig. Mitglied seit 26. 03. 2005
18 Beiträge (ø0/Tag)
Mitglied seit 11. 12. 2005
30. 242 Beiträge (ø5, 04/Tag)
Hallo zusammen! Nur zu, den kannst Du problemlos vorher anrühren. Liebe Grüße Emmy - Ly
Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 30. 10. 2011
1. 014 Beiträge (ø0, 26/Tag)
Da Pfannkuchenteig sowieso erstmal ne Weile quellen sollte, spricht nix dagegen. Wie gesagt: abgedeckt und kühl. Und wenn der Teig doch zu dick wird - einfach Milch wieder auf die richtige Konsistenz verdünnen. lg Saucenlover
Mitglied seit 31. 2011
570 Beiträge (ø0, 15/Tag)
Es ist eher von Vorteil, den Teig einen Tag früher zuzubereiten. Dann hat er genügend zeit, richtig auszuquellen. Mitglied seit 12. 02. Pfannkuchen vom vortag verwerten 24. 2002
7. 245 Beiträge (ø0, 98/Tag)
falls der Teig mit Eischnee bereitet werden soll, würde ich diesen allerdings erst kurz vor Zubereitung steif schlagen und unterziehen, sonst fällt er während der langen Stehzeit zusammen und der Lockerungseffekt ist dahin!
Pfannkuchen Vom Vortag Verwerten In Youtube
Entkerne die Paprika und schneide sie in feine Würfel. Gib den Reis mit der Gemüsebrühe sowie Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Senf und Paprikapulver in eine Schüssel. Vermenge die Zutaten miteinander. Gib nun schrittweise das Mehl hinzu, bis du eine formbare Masse erhältst. Schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Forme die Masse zu Bratlingen und brate sie im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun an. Gemüsereste verwerten: Ein Rezept für Gemüsesuppe Wärmendes Resteessen: Gemüsesuppe. (Foto: CC0 / Pixabay / stevepb) Das folgende Rezept kannst du mit ganz unterschiedlichen Gemüsesorten zubereiten. Pfannkuchen vom vortag verwerten in youtube. Nahezu alles, was du gerade da hast und wegmuss, eignet sich dafür. Passend sind zum Beispiel Brokkoli, Möhren, Lauch, Paprika, Kürbis und Blumenkohl. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt, probiere einfach unterschiedliche Kombinationen aus. Die Zutaten: etwa 1, 5 kg Gemüsereste 2-3 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Öl 1 l Gemüsebrühe frische Kräuter, zum Beispiel Petersilie Salz Pfeffer optional: Soja- oder Hafersahne Die Zubereitung: Wasche das Gemüse und die Kartoffeln.
Pfannkuchen Vom Vortag Verwerten 8
1. Wir haben Vegane Vollkorn-Apfel-Pfannkuchen gegessen und davon war noch Teig übrig. Aus überzähligen Pfannkuchen lässt sich eine tolle Suppe kochen. Zubereitung
2. Das Gemüse waschen und klein schneiden. (Mir gefällt es zu den Pfannkuchen optisch gut, wenn man die Möhre und die Pastinake in eher längliche Stücke schneidet. ) Die frische Petersilie ebenfalls waschen und klein hacken. 3. Das Gemüse und die Petersilie in ca. 9 coole Ideen! Das können Sie mit übriggebliebenen Nudeln machen | EAT SMARTER. 2L Gemüsebrühe (z. B. aus Instantgemüsebrühe und Wasser) kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Pfannkuchen in Steifen schneiden und sobald das Gemüse gar ist in die Suppe geben. Die Pfannkuchen werden nicht mitgekocht.
5. Nuss-Genuss
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Obst und Pasta passen nicht zusammen? Von wegen! Unsere Penne mit Mango, Lauch, Basilikum und Schafskäse ist der beste Beweis. Wenn Sie diese einmal probiert haben, wollen Sie nie wieder etwas anderes essen. 7. Nudel trifft Kartoffel
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Sie haben nicht nur Nudeln übrig, sondern auch Kartoffeln, die dringend gegessen werden müssen? Pfannkuchen vom vortag verwerten 8. Perfekt! Dann verarbeiten Sie die Lebensmittel doch zu einem Gericht. Kräuter wie Rosmarin und Basilikum geben unserer Pasta mit Kartoffeln die gewünschte Würze. 8. Blumenkohl mal anders
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