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- Rosenkohl mit hackfleisch meaning
Rosenkohl Mit Hackfleisch Meaning
Zutaten
500 Gramm
Rosenkohl
Kartoffeln vorwiegend festkochend
5
Eier
200 Gramm
Schmand
200 Milliliter
Milch
Muskat
Pfeffer und Salz
150 Gramm
geriebener Käse
4 Scheiben
Bacon
20 Gramm
Butter zum Ausfetten der Form
Anleitung
Rosenkohl polarisiert. Nicht jeder mag den nussig-bitter-süßen Geschmack der kleinen Kohlköpfchen. Und offenbar ist es sogar genetisch bedingt, ob jemand Rosenkohl mag oder nicht. Das Phenylthiocarbamid, das als Bitterstoff in dem Minikohl enthalten ist, wird von Menschen mit bestimmten Genen als unangenehm empfunden und abgelehnt. Wer den Bitterstoff allerdings nicht schmeckt, liebt den Rosenkohl. Bei diesem Rezept wird der Rosenkohl mit seinen klassischen Beilagen von Anja einmal anders sortiert und in Form eines Auflaufs serviert. Das Gericht lässt sich toll für die Familie oder Gäste vorbereiten. Rosenkohl Auflauf , in nur 20 Minuten fertig – Rezepedia.com. Schritte
1
Fertig
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 2
Den Rosenkohl putzen, halbieren und in einem Topf mit ausreichend Salzwasser für sieben Minuten blanchieren.
Zutaten:
500 g Hackfleisch von rind, gemischt 1 kg Kartoffel(n), fest kochend 2 m. -große Zwiebel(n) 1 Beutel Rosenkohl, frisch oder TK 2 Becher Sahne-Schmelzkäse Maggi, oder 2-3 EL Brühe Salz und Pfeffer 300 ml Milch Mehl Butter Paniermehl Zitronensaft
Zubereitung:
Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hack durch ist, mit Milch auffüllen, Schmelzkäse unterrühren. Mit Maggi und Zitronensaft würzen. Mehl und etwas Milch mischen, unterrühren, um die Hacksauce sämiger zu machen. Rosenkohl mit Banane und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Nach Geschmack nachwürzen mit Salz oder Maggi. Da die Kartoffeln salzlos sind, darf die Sauce gerne etwas kräftiger flaufform einfetten. Kartoffeln hineingeben, Rosenkohl darauf verteilen und die Hackfleischsauce darüber geben. Dünn mit Paniermehl bestreuen und Butterflocken darauf setzen. Den Auflauf bei 200° ca. 30-40 Minuten in den Ofen schieben, bis das Paniermehl gebräunt ist..
GUTER APPETIT..
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