Türkische Linsensuppe begegnete mir erstmals im Hamam, einem türkischen Dampfbad. Mit drei Freundinnen durfte ich dort das "Sultan-Paket" genießen: eine wundervolle Hamam-Zeremonie mit Saunagängen und entspannender Vollmassage. Zwischendurch bekamen wir etwas Hunger und bestellten neben türkischem Apfeltee auch die Linsensuppe des Hauses. Wow! Diese Suppe wärmt von innen und gibt ein wohliges Gefühl. Ich wollte sofort das Rezept für türkische Linsensuppe haben. Doch war im Bad so viel los, dass ich nicht mehr dazu kam, darum zu bitten. Also habe ich mich gleich am folgenden Tag selbst an den Herd bzw. den Thermomix gestellt und habe experimentiert. Und wenn es dann auch noch so gut schmeckt, schreibe ich es natürlich auch für euch auf. Ihr bekommt das Rezept einmal für den Thermomix und einmal für die klassische Kochkunst. Linsensuppe vegan auf türkische Art - Rezept mit & ohne Thermomix. Zutaten für türkische Linsensuppe: (für 4 Personen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwa 1 TL Ingwer 2 Kartoffeln (etwa 150 g) 2 Karotten (etwa 150 g) 1 EL Olivenöl 1, 5 L Wasser 2 – 3 Würfel Gemüsebrühe 250 g rote Linsen 1 EL pflanzliche Butter (Alsan S) 2 TL Tomatenmark ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Minze Chiliflocken, Kurkuma nach Geschmack.
Türkische Linsensuppe Vegan Mania
Zutaten 350 g Rote Linsen
5 stk Zwiebeln
5 stk Knoblauchzehen
2 stk Wurzeln
3 T Margarine
2 l Gemüsebrühe
1 stk Lorbeerblatt
1 T Kreuzkümmel
1 Salz (nach Geschmack)
1⁄2 TL Cayenne Pfeffer
1 stk Zitrone
1 Bnd. Koriander
Anleitung Linsen in Wasser eine Stunde quellen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Wurzeln schälen und klein Würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und die Wurzeln in Margarine 10 Minuten andünsten. Die abgespülten Linsen zu dem Gemüse geben und mit der Brühe angießen. Kreuzkümmel und das Lorbeerblatt in die Suppe geben und mit Salz und Cayenne Pfeffer würzen. Zugedeckt 60 Minuten köcheln lassen. Koriander grob hacken und über die fertige Suppe streuen. Mit Zitronenspalten servieren. Diese Website benutzt Cookies. Wenn Sie die Website weiter nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Türkische linsensuppe vegan recipes. OK Mehr Infos
Türkische Linsensuppe Vegan Blog
Feinwürzig abgeschmeckt und hell orange bis gelb. Dazu luftige Weizen- oder Dinkelkringel, die in Sesam gewälzt wurden, sogenannte Simit. Also eine ganz neue Erfahrung. Wer Linsen mag, wird diese Suppe höchstwahrscheinlich lieben. Der Nahe Osten und seine Linsensuppen Wie ich feststellen durfte, gibt es viele Länder, die ihre ganz eigenen Linsensuppen haben. Türkische Linsensuppe - Culinaria Vegan. Natürlich kann man auch bei dem Rezept in diesem Artikel davon ausgehen, dass nicht jede Familie die Suppe gleichermaßen zubereitet und es regionale Unterschiede gibt. Doch offenbar gibt es tendenziell sehr verschiedene Geschmäcker über die Landesgrenzen hinweg. So wird in Ägypten zum Beispiel eine Linsensuppe gegessen, die sehr scharf gewürzt und mit Limettensaft gesäuert ist. In Syrien ist man die Suppe mit Nudeln und reicht dazu Zitrusfrüchte. Im Libanon gibt es sie mit grünen und braunen Linsen, zubereitet mit Spinat. Klingt auch lecker, oder? Ich glaube hier gibt es noch eine ganze Menge zu entdecken. Viel mehr noch als ich es bislang dachte, als ich mir Gedanken zur türkischen Linsensuppe machte.
Türkische Linsensuppe Vegan Recipes
Ein schnelles, wärmendes Rezept gefällig? Probiert doch mal unsere Variante der türkischen Linsensuppe
Zutaten für 6 Portionen
400 g rote Linsen
2 große Zwiebeln
1–2 EL Margarine
1 EL Olivenöl
1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
1/2 TL Kurkuma
1 Knoblauchzehe
1 TL Chiliflocken
1, 5 l Wasser
reichlich Salz + Pfeffer
etwas Zitronensaft (optional)
Eine Zwiebel wird grob gehackt und mit den Linsen in 1, 5 l Wasser ca 15 Min. weich gekocht. Anschließend alles abgießen und das Kochwasser unbedingt auffangen! Die übrige Zwiebel hackt ihr jetzt fein und bratet sie in der Margarine goldbraun an, dann zusammen mit dem Knoblauch und den Chiliflocken zu den Linsen geben. Mit dem Pürierstab wird nun alles zu einem feinen Mus püriert. Dabei nach und nach das Kochwasser dazu geben, bis die Konsistenz passt. Jetzt wird die Suppe nochmal erhitzt und das Olivenöl eingerührt. Mit den Gewürzen abschmecken – Fertig! Afiyet olsun! P. Türkische linsensuppe vegan blog. S. : Ein Spritzer Kürbiskernöl und vegane Creme Fraiche schmeckt super zu der Suppe.
Die Gewürze hinzugeben und 5 Sekunden Stufe 4 verrühren. Für die Gewürzpaste In einer kleinen Pfanne die Margarine bei mittlerer Temperatur schmelzen. Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Fertig. Auf die Suppe geben - guten Appetit! Tipp: Noch etwas Zitronensaft drüberträufeln, wenn du frische Zitronen hast, prima. Alternativ tut es auch Zitronella. Zubereitung der veganen Linsensuppe ohne Thermomix Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch grob hacken. Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Kartoffeln 5 Minuten andünsten, dabei regelmäßig rühren. Die Linsen mit heißem Wasser abspülen und mit dem Wasser in den Topf geben. Nun aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen - regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt! Anschließend mit einem Pürierstab pürieren. Türkische linsensuppe vegan mania. Die Gewürze unterrühren - fertig ist die Linsensuppe - vegan und mit viel Geschmack.
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Ich hab ihm gesagt, er hätte doch damals im August gemeint, ich solle aufhören zu suchen, mein Kind hätte nichts und ich solle lieber mit ihm auf den Spielplatz gehen als zu ihm ins Wartezimmer. "Ach ja so hätte er das ja nicht gesagt… bla, bla, bla. Ich hab ihm dann klipp und klar gesagt, dass er mich als hysterische, übersensible Mutter bezeichnet hat und ob er denken würde, dass ich da gerne noch mal gekommen wäre. Er ist gar nicht drauf eingegangen, es würde so alles nicht ganz stimmen, aber weiter sagte er wenig. Aber wenigstens haben wir einen Termin zur Blutabnahme, auch wenn er nicht an Rheuma glaubt. KPU bei Kindern - Erfahrung mit Kryptosan? | Symptome, Ursachen von Krankheiten. Auch eine Überweisung in die Kinderrheumatologie bekomme ich von ihm, was will man erst mal mehr! Und als ich nach Hause kam, hatte die Rheumaambulanz zurück gerufen, wir haben da einen Termin für Anfang Jung bekommen. Also schon mal ein Erfolg. Mal sehen, was da rauskommt. Ja Schwermetallbelastung, hab ich auch schon einiges gelesen. Werde es mal im Hinterkopf behalten. Ist doch prima, dass du bei dir selbst weißt, wo du dran bist und dass die Spritzen helfen!
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Ganz wichtig, wie ja fast immer, ist der Darm mitzubetrachten. Telefonische Beratungen bei Neuaufnahme mache ich nicht, ist mir zu aufwendig und zu erschöpfend für mich. Als Follow up kann man machen per Skype. LG Andrea
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Hallo Steffi,
interessant finde ich die Sache mit dem Histamin, also wäre da ja Kakao und Nutella schon mal richtig, aber was ist mit normalem Brot und so? Wir haben so viel probiert, ich finde einfach keins, wo er keine Bauchschmerzen bekommt. Ich wünsche dir mit deinem Kleinen alles Gute noch mal, hoffentlich zeigen die Spritzen die gewünschte Wirkung! Kryptosan forte he erfahrung 3. Eine Stuhluntersuchung hat noch niemand für nötig gehalten, werde ich auch mal ansprechen, ach mann wenn man nicht alles selber macht. Ja ich würde auch am liebsten die Ärzte meiden, da gebe ich dir Recht! Ich rede übrigens meinem Sohn das auch alles nur ein, tröste dich, auch bei uns in der Familie gibt es solche netten Menschen! Ja, diese Schwiegermütter, ist wie mit Ärzten, es geht leider nicht ohne manchmal. Aber das was du beschreibst mit dem Schlafen und den Stimmungsschwankungen, das kenne ich bei meinem kleinen Sohn nicht, aber bei meinem älteren auf jeden Fall! Er hat die ersten fünf Jahre fast keine Nacht durchgeschlafen und wir gingen auf dem Zahnfleisch.
KPU bei Kindern Erfahrung mit Kryptosan? Hallo Braunkappe,
ich hab mir auch schon überlegt, ob ich den alten Kinderarzt noch mal anspreche, also es gibt ihn schon noch, nur leider nicht für uns, weil wir gesetzlich versichert sind. Er hat sich immer beschwert, dass er so einen Zirkus bei vielen Kindern mit der Krankenkasse hat und nie genug Zeit für jedes einzelne Kind. Er hat vieles einfach doch verschrieben und dann selbst dafür grade gestanden. Er war echt spitze! Dann hat er sich entschieden, nur noch privat versicherte aufzunehmen. Viele denken, er mache das des Geldes wegen, aber die kennen ihn nicht meiner Meinung nach. Er will einfach mehr Zeit haben für den einzelnen und das ging bei der Menge der Patienten nicht. Ich war grade heute Morgen ganz spontan bei unserem neuen Kinderarzt. Ich hatte solche Wut, da hat das grade gepasst. Kryptosan forte he erfahrung de. Sie haben mich auch wirklich kurz ins Sprechzimmer gelassen zum Gespräch. Er gab dann erst mal mir die Schuld, er würde mein Kind ja gar nicht genug kennen, er wäre im Mai letzen Jahres kurz da gewesen als neuer Patient und dann hätte er ihn wieder im August "Sehen dürfen"
Da ist mir der Kragen doch geplatzt.