Die Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker luftig locker aufschlagen. Anschließend die zerlassene Butter und das Mehl vorsichtig nach und nach unterrühren. Den Teig in eine für Mikrowellen geeignete Schüssel geben und bei 500 Watt etwa 10 bis 15 min backen. Hin und wieder einmal mit einer Stricknadel testen. Den fertigen Mehlbüddel vorsichtig aus der Schüssel lösen und in dicke Scheiben schneiden. Süßer Mehlbüddel von Jogybear_heddymaus | Chefkoch. Traditionell reicht man dazu eine angedickte Kirschsoße und gebratenen durchwachsenen Speck (oder Kochwurst).
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Langsam muss er darin eine ¾ Stunde kochen. Man muss achtgeben, dass das Wasser nicht verkocht. Der Teig kann auch in einer Rodonkuchenform im Wasserbad zubereitet werden. © Das Kochbuch aus Ostfriesland
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Dies ist die schnellste Methode und eignet sich hervorragend für einen hektischen Morgen unter der Woche. Deine Pfannkuchen sollten weich, fluffig, warm und fertig zum Essen sein! Wenn du feststellst, dass deine Pfannkuchen in der Mikrowelle etwas breiig werden, versuche, sie für eine kürzere Zeit zu erhitzen. Experimentiere etwas, um zu sehen, wie lange deine Pfannkuchen am besten in der Mikrowelle bleiben sollten. [2]
2
Toaste kleine Chargen Pfannkuchen um die richtige Knusprigkeit zu erreichen. Stelle den Toaster auf die mittlere Einstellung ein und überprüfe den Pfannkuchen, wenn er herausspringt. Schneide ihn an einer Stelle durch, um zu sehen, ob er durchgehend erhitzt ist. Gefüllte Erdbeer-Windbeutel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Wenn er nur leicht knusprig und warm oder heiß ist, serviere und genieße ihn! Wenn er noch lauwarm oder kalt ist, toaste ihn noch ein paar Minuten. [3]
Toaste deine Pfannkuchen, wenn du ein Mehl verwendet hast, das nicht weiß ist (wie Vollkornmehl). Sie werden von außen nur leicht knusprig, ohne darunter teigig zu werden.
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