30 Minuten ohne Qualitätsverlust warm halten. 6. Putenschnitzel paniert wie lange braten
Ein paniertes Schnitzel wird auf jeder Seite ca 3- 4 Minuten in heißem Fett gebraten. Verwende hitzebeständige Fette wie Sonnenblumenöl oder Maiskeimöl. 7. Putenschnitzel panieren ohne Ei
Das Putenschnitzel ohne Ei panieren fuktioniert mit Stärkewasser. Verrühre 100 ml kaltes Wasser mit ca. einem Esslöffel Speisestärke und lege die Schnitzel für einige Minuten in das Stärkewasser. Danach direkt in die jeweilige Panade – Müsli, Sesam, Cornflakes oder Semmelbrösel legen und durch sanftes andrücken panieren. 8. Putenschnitzel Backofen Rezepte | Chefkoch. Alternative und weitere Empfehlungen
Schau Dir meinen Beitrag Putenschnitzel braten an – dort findest du weitere Varianten für das Putenschnitzel. Kommentare, Kochfragen und Antworten
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Putenschnitzel Paniert Backofen 59Cm
Panierte Putenschnitzel lieben besonders Kinder. Zu diesem Rezept servieren sie Pommes und grünen Salat. Bewertung: Ø
4, 6
( 679 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
2
Stk
Putenschnitzel
1
Ei
100
g
Mehl
200
Semmelbrösel
150
Butterschmalz oder Öl
TL
Salz
Msp
Pfeffer
Benötigte Küchenutensilien
Fleischklopfer
Zeit
20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Die Putenschnitzel mit einem Fleischklopfer zwischen zwei Frischhaltefolie vorsichtig klopfen. Beidseitig mit Salz und auf einer Seite mit Pfeffer würzen. Das Ei in ein Suppenteller geben und mit einer Gabel gut versprudeln, das Mehl und die Brösel auch auf zwei Teller vorbereiten. Nun die Schnitzel erst in Mehl beidseitig wenden, dann im Ei und danach in den Semmelbröseln. In eine Pfanne Butterschmalz oder Öl erwärmen, die panierten Schnitzel erst auf einer Seite langsam bei nicht zu großer Hitze goldbraun braten und danach auf der anderen Seite. Putenschnitzel paniert backofen mit. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Putenschnitzel Paniert Backofen Knusprig
1. Die Schnitzel kalt waschen, trockentupfen und mit Pfeffer und Salz einreiben. Das Ei mit einer Gabel kräftig durchkleppern. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen - nicht zu stark, denn wir wollen eine goldbraune appetitliche Panade haben und keine schwarze. 2. Die Schnitzel erst im Mehl wenden (das überschüssige Mehl etwas abklopfen), dann durch das Ei ziehen und mit den Semmelbröseln panieren. Die Panade fest andrücken und die Fleischstücke in das erhitzte Fett gleiten lassen. Putenschnitzel paniert backofen knusprig. 3. Die Zwiebelviertel an den Rand legen und mitbrutzeln lassen - sie verhindern, daß die Schnitzel zu dunkel braten und geben zusätzlich einen guten Geschmack. Nach etwa 4 Minuten das Fleisch wenden und auf der 2. Seite ebenfalls etwa 4 Minuten braten. 4. Ich habe heute Blumenkohl und junge Kartoffeln dazu serviert.
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