Diese in der Zubereitung einfache Haferflocken Bratlinge werden aus wenigen Zutaten, welche man meistens zuhause vorrätig hat hergestellt und ergeben etwas dünnere Bratlinge, welche immer wieder eine wohlschmeckende Beilage zu einem Gemüsegericht oder einem gemischten Salat sind. Zutaten: für 10 - 12 Stück
100 g Bio Haferflocken zart
100 g kaltes Wasser (gewogen)
1 Ei Gr. M
1 EL Speisestärke (15g)
1 mittelgroße Zwiebel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie
3 - 4 EL Öl zum Braten
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Haferflocken Bratlinge 100 g zarte Haferflocken in einer Schüssel mit 100 g abgewogenem kaltem Wasser begießen und durchziehen lassen. 1 mittelgroße geschälte Zwiebel in sehr kleine Stückchen schneiden, hinzugeben. 15 g Speisestärke und 1 aufgeschlagenes Ei hinzugeben, Salz und Pfeffer darüberstreuen und alles entweder mit der Hand oder einem Löffel zu einem dicklichen Haferflockenbrei vermengen. Zuletzt klein geschnittene frische Petersilie unter den Haferflockenteig unterziehen.
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Haferflocken Bratlinge Mit Ei E
Dieses Rezept Haferflocken-Käse Bratlinge ergeben dünne zartknusprige Haferflockenbratlinge, welche sowohl frisch aus der Pfanne als warme Beilage zu verschiedenen Gemüsesorten als auch in kaltem Zustand als Brotbelag immer wieder sehr lecker schmecken. Zutaten: für 8 - 10 Stück
80 g Bio Haferflocken zart
6 EL kalte Milch
80 g geriebener Käse (Emmentaler, Gouda)
80 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
½ TL getrockneter Majoran
Salz
Pfeffer
2 EL frische Petersilie
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Haferflocken-Käse Bratlinge Haferflocken mit kalter Milch begießen, mit der Hand unterkneten. Geriebenen Käse, in kleine Stücke geschnittene abgetropfte getrocknete Tomaten, getrockneten Majoran und klein geschnittene frische Petersilie ebenfalls mit der Haferflockenmasse vermengen. Zuletzt den Bratling Teig mit Salz und schwarzen Pfeffer pikant abschmecken. In einer beschichteten breiten Bratpfanne 2 – 3 EL Öl erhitzen. Jeweils mit einem EL oder noch besser mit einem Eisportionierer etwas von der Bratlings Masse entnehmen, nebeneinander in das heiße Öl setzen, gleichzeitig etwas flacher drücken und bei reduzierter Hitze zuerst auf der einen Seite langsam so anbraten, dass ein kleiner brauner Rand sichtbar wird.
Haferflocken Bratlinge Mit Ei In English
Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel ein paar Minuten darin glasig dünsten. Die Haferflocken zufügen und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen, dann den Herd ausschalten. Man muss dabei permanent rühren, damit der "Haferbrei" nicht anbrennt und anbackt. Den Topf vom Herd nehmen und kurz ausquellen lassen. Mit den übrigen Gewürzen schön pikant abschmecken. Die Masse soweit abkühlen lassen, dass man sie anfassen kann. Mit feuchten Händen aus der Masse 10-12 Bratlinge formen und diese in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl schön knusprig braun braten. Kurz auf Küchenkrepp "abtropfen" lassen, so dass überschüssiges Fett entfernt wird, und genießen! Mir schmecken die Bratlinge auch sehr gut kalt, pur oder auf´s Brot:-)
Et voilá!
Haferflocken Bratlinge Mit Ei Der
Danach die Bratlinge mit Hilfe von 2 EL vorsichtig wenden und die Rückseite ebenfalls fertigbraten. Tipp: Diese Menge ist im allgemeinen für 2 - 3 Personen ausreichend. Bei mehr Bedarf die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen. Nährwertangaben:
Bei 10 dünnen Haferflocken-Käse Bratlingen enthalten 1 Stück mit Bratöl ca. 90 kcal und ca. 6, 1 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Haferflocken Bratlinge Mit Ei De
Das Brot in feine Würfel schneiden. Eier mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver verquirlen. Über das Brot gießen und 5-10 Min. quellen lassen. Quark, Gemüse und Schnittlauch unterkneten. Ist die Masse zu weich, 3-4 EL Haferflocken dazugeben, untermengen, nochmals 5 Min. Aus dem Teig Taler formen (Falls der Teig zu weich ist noch etwas Haferflocken unterkneten) rundherum in Haferflocken wälzen. 2. Reichlich Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Taler beidseitig goldbraun braten, heiß servieren. Ähnliche Rezepte
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Haferflocken Bratlinge Mit Ei En
Mir persönlich schmecken sie viel besser. Herrn Rote Rübe fragen wir jetzt aber nicht! Hach, das hat er mitbekommen. Eben streikt er, vehement meint er, die Knusper-Haferbratlinge waren ganz okay. Sag ich doch! Wie schaut es bei dir und deinen Lieben aus? Seid ihr in Geschmacksdingen einer Meinung oder gehen die Geschmäcker ab und an kräftig auseinander? Lass es dir gut schmecken
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