Hier geht's zum Andronaco-Rezept. Besondere Ostergebäcke: Colomba und Pastiera napoletana
Als Nachtisch isst man vielerorts die Colomba Pasquale, einen Hefeteigkuchen in Form einer Taube, verziert mit Mandeln. Die "Ostertaube" ist das Gegenstück zur weihnachtlichen Panettone und wird ebenfalls häufig mit Rosinen, Orangeat oder Trockenobst verfeinert. In südlichen Regionen gibt es stattdessen die Pastiera napoletana, einen Osterkuchen mit einer Füllung aus aufgequollenem Weizen, Ricotta und Orangenblütenwasser. Statt Weizen wird in manchen Gegenden auch Reis verwendet – ähnlich wie das Ei ebenfalls ein Symbol der Fruchtbarkeit. Traditionelle italienische musik videos. Legerer Ausflug am "kleinen Ostern"
Ostermontag wird auch Pasquetta genannt: Am "kleinen Ostern" brechen die Italiener auf zu einem legeren Ausflug mit Freunden. Am Strand oder im Pinienwald wird bei einem Picknick dann die Torta pasqualina verputzt: Der deftige Kuchen mit Blätterteig, Spinat, Ricotta und ganzen hartgekochten Eiern schmeckt warm und kalt wunderbar.
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Italien ist das Land der Feste, der jährlich wiederkehrenden Umzüge, der großen Festtafeln, der archaischen Wettkämpfe, des lauten und ausgelassenen Feierns. Während moderne Sportveranstaltungen in den meisten Ländern ein relativ neues Phänomen sind, wurden in Italien schon vor Jahrtausenden spezielle Arenen für die vergnügungswilligen Massen gebaut und gefüllt. Auch die bedeutende Rolle der hohen christlichen Feiertage haben sich in Italien mit dem Vatikan natürlich auf eine besondere Art herausgebildet. Traditionelle italienische musik mp3. Epiphanias, der Tag der Erscheinung des Herrn, ist der 6. Januar (bei uns das Dreikönigsfest) und in Italien ein hoher Feiertag, der die 12 Weihnächte beendet. Die Nacht wird mit Feuern begangen, es werden Geschenke verteilt und es wird gefeiert. In der Nacht zuvor fliegt die Hexe Befana, die es verpasst hat, wie die heiligen drei Könige dem Stern zu folgen, von Haus zu Haus. Weitere wichtige christliche Feiertage sind Pfingsten (Pentecoste), Maria Himmelfahrt (Ferragosto), Allerheiligen (Ognissanti), Mariä Empfängnis (Immacolata) …
Ferragosto ist ein besonders großer Tag, der Wendepunkt des Sommers am 15. August, an dem die Familien an den Stränden sind und man als Urlauber am besten an dem Ort glücklich wird, an dem man sich befindet.
An Ostern dürfen auch die Ricciarelli, Mandelkekse mit Orangenaroma, nicht fehlen. Die toskanische Patisserie Nannini in Siena, die der Familie von Rockröhre Gianna Nannini gehört, ist für die Herstellung des Gebäcks berühmt. Ostereier: Anders als in Deutschland
Eier als Symbol des Lebens spielen auch in Italien an Ostern eine Rolle, allerdings nicht so wie hierzulande. Von der deutschen Tradition, dass der Osterhase bunt bemalte Eier versteckt, wissen die italienischen Kinder nichts. Sizilianische Folklore & Tarantella aus Sizilien. Dafür bekommen sie am Ostersonntag große, poppig verpackte Schokoeier, in denen ein kitschiges Spielzeug steckt – ähnlich wie bei Überraschungseiern, nur viel riesiger. An solch großen Eiern aus Schokolade (ohne Füllung) haben auch die erwachsenen Italiener ihre Freude, wenn diese Karsamstag in Bars bei einer Tombola verlost werden. In Italien wird an Ostern auch nur selten mit ausgeblasenen und bunt bemalten Eiern dekoriert: Eier sind da, um gegessen zu werden! Zum Beispiel hartgekocht im Osterkörbchen beim Frühstück oder als Garnierung für den Casatiello napoletano.