21. Februar 2015 9. März 2015
Rezept zum Nachmachen
Geschmorter Wirsing:
– 1 Wirsing
– 100 g gewürfelter Speck
– 1 große Zwiebel
– 3 EL Mehl
– etwas Wasser
– 200 ml Gemüsebrühe
– 1 Knoblauchzehe
– Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Wirsing vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden. Speckwürfel in einem großen Topf anbraten und die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Nun die Wirsingstreifen mit zu den Speckwürfeln geben und mit Brühe angießen und gar dünsten. Gegen Ende die Knoblauchzehe pressen und hinzugeben. Geschmorter wirsing mit speck in german. Mehl mit etwas Wasser verrühren und hinzufügen, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackbraten:
– 500 g Rinderhackfleisch
– 2 Zwiebeln
– Salz, Pfeffer, Paprika
Die Zwiebeln ganz klein schneiden und mit dem Hackfleisch vermische. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und in mehrere kleine Hackbraten formen. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett von allen Seiten anbraten und dann schön auf einem Teller anrichten. Gutes gelingen und guten Appetit!
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Geschmorter Wirsing Mit Spec.Html
Das Ablöschen in Etappen intensiviert das Saucenaroma, ist aber etwas zeitaufwendiger. • Die sanfte Garmethode eignet sich für reife Birnen. Festere, eher harte Früchte stattdessen bei milder Hitze in 6-8 Minuten leicht knackig garen.
Geschmorter Wirsing Mit Speck In German
Wirsing mit Speck und Sahne ist das Gegenteil von fancy. Und wisst ihr was? Genau dafür liebe ich ihn! Wir sprechen hier von knusprig gebratenem Speck, Zwiebelchen, Wirsing und einer würzigen Sahnesauce. Dazu gibt es Reis, Kartoffeln oder ein kräftiges Bauernbrot, mit dem ihr die köstliche Sauce bis zum letzten Tröpfchen aufstupfen könnt. Nix mit abgefahrenen Zutaten, für die ihr erst einmal fünf Supermärkte abklappern müsst. Geschmorter wirsing mit speck en. Keine angeblich 20 minütige Zubereitung, die sich am Ende als zweistündige Monsteraktion entpuppt. Nein, Diese deftige Portion Seelenfutter ist schnell, einfach, herzhaft und vor allem: Das ultimative Winter-Soulfood! Freunde, heute wird es wunderbar bodenständig! Der Wirsing mit Speck und Sahnesauce ist nämlich perfekt für Tage, an denen wir Lust auf gute, ehrliche Hausmannskost haben. Nichts Ausgefallenes, nichts Luxuriöses – einfach Essen aus saisonalen Zutaten, wie es schon Oma für uns gezaubert hat. Und mal ehrlich – waren die herzhaften Winterrezepte von Oma nicht immer der Hammer?
Geschmorter Wirsing Mit Speck Und
pfiffig (0)
Hirschrouladen auf geschmorten Rotweinzwiebeln
30 Min. pfiffig (0)
Perdiz à Guincho
Geschmortes Rebhuhn
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Wirsingviertel geschmort, als Beilage
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Wirsing geschmort mit Reis
45 Min. normal 4, 29/5 (19)
Putenkeule in Milch geschmort
25 Min. normal
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Geschmorter Wirsing Mit Speck En
Für die Backen mit Sauce:
4 Schweinebäckchen
Salz, Pfeffer, Mehl
100 ml Butterschmalz
Fond zum Aufgießen
1 Karotte
¼ Sellerie
4 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
250 ml Schwarzbier
50 ml Balsamico
Thymian Lorbeerblatt
Für die Garnelen:
4 Garnelen - gerne Tiroler Alpengarnelen
4 Scheiben HANDL TYROL Tiroler Speck g. g. Durchwachsener Speck Wirsing Rezepte | Chefkoch. A. Bauchspeck
30 ml Olivenöl
Für das Wirsinggemüse:
½ Wirsing
60 g Butter
40 g Mehl
100 ml Obers
100 ml Milch
1 Zwiebel
40 g HANDL TYROL Feine Speckwürfel
Salz, Muskat, Petersilie
Geschmorter Speck-Wirsing zu Kartoffelpüree Rezept | LECKER | Rezepte, Kartoffelpüree rezept, Wirsing