Die meisten Dosen haben sogar einen Ring-Pull-Verschluss, sodass Sie auch keinen Dosenöffner mitnehmen müssen. Die Vorteile im Überblick
Das Dosenbrot ist lecker und liefert wertvolle Inhaltsstoffe. Gesundes brot backen ohne hefe der. Es hat eine lange Haltbarkeit und muss nicht gekühlt werden. In den meisten Supermärkten ist das Dosenbrot erhältlich und eignet sich als wunderbare Mahlzeit beim Campen. Das Dosenbrot ist gegenüber anderen Brotsorten sehr gesund und enthält keine bedenklichen Zusatzstoffe. Sie können das Brot auch selbst daheim herstellen, in der Dose backen oder im Einmachglas backen.
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Na, wenn das nichts ist! Es macht wirklich Spaß, sein eigenes Brot zu backen! Die Rezepte lassen viel Spielraum für Experimente und Zugaben wie Möhrenraspeln oder sogar Rosinen. Ein paar Ideen zum Ausprobieren findest du hier:
Apropos selbst backen: Wir regen dich mit vielen unserer Rezepte dazu an, einfach mal nicht in den Supermarkt zu gehen, sondern kreativ zu werden. In unserer Rubrik "Cook it Yourself" findest du zahlreiche Ideen, wie du Lebensmittel, die du normalerweise kaufen würdest, zu Hause selbst nachbacken oder -kochen kannst. Gut zu wissen: Gerade in Single-Haushalten laufen Lebensmittel Gefahr, zu verderben, bevor man sie gegessen hat. Damit dir das beim Haferflocken-Brot nicht passiert, kannst du die Hälfte davon im Tiefkühlschrank aufbewahren. Was du beim Einfrieren von Backwaren beachten musst, erfährst du in unserer Kochschule. Brot ohne Mehl: Fluffiges Haferflocken-Brot
Beschreibung
Mal was anderes: Haferflocken-Brot ganz ohne Mehl backen. Darum schwören alle Überlebenskünstler auf Dosenbrot. Zutaten für 1 Kastenform (Länge ca.
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Anschließend verrühren Sie die Mehlsorten mit Wasser und kneten den Teig richtig gut, bis sich alles schön verteilt hat. Dabei ist es völlig normal, wenn sich im Teig eine Luftbläschen bilden, schließlich soll das Dosenbrotrot schön luftig werden. Jetzt befüllen Sie die Dose oder das Glas (das Rezept reicht locker für drei Dosen) zur Hälfte mit dem Teig und backen dieses bei 160° eine halbe Stunde im Ofen. Haferflocken-Brot: Fluffiges Brot ohne Mehl - EAT CLUB. Sobald das Brot fertig gebacken ist, nehmen Sie alles aus dem Ofen und schrauben die Gläser oder verschließen die Dosen – falls dies nicht schon vorher geschehene ist. Jetzt geht es darum, das Dosenbrot einzumachen. Hierfür benötigen Sie kein spezielles Einmachgerät, sondern lediglich einen Topf mit Wasser und einem Waschlappen darin. Den Die Gläser mit den Broten in den Topf packen und das Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, lassen Sie die Gläser oder Dosen eine halbe Stunde im Wasser stehen, bis sich ein Vakuum bildet. Vorteil von Dosen gegenüber Einmachgläsern
Sollten Sie sich doch dafür entscheiden, das Brot im Supermarkt oder online zu kaufen, brauchen Sie sich natürlich um das Einmachen und Vakuumieren keine Gedanken zu machen.
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Kein Mehl zur Hand? Kein Problem, unser Haferflocken-Brot kannst du auch ohne backen. © Shutterstock/ AsimNazir
Am aller-, aller-, allerbesten schmeckt selbst gebackenes Brot, wenn du es frisch aus dem Ofen holst und nach ein paar Minuten direkt eine Scheibe abschneidest. Nichts ist nämlich schöner, als der Kontrast zwischen weichem Innenleben und einer Kruste, die gleich nach dem Backen am knusprigsten ist. Entweder sofort reinbeißen oder noch mit etwas (veganer) Butter bestreichen – und schon ist man für fünf Minuten im Brothimmel. Na, willst du auch auf Wolke 7 schweben? Dann probiere dein Glück gleich aus, zum Beispiel mit frisch gebackenem Haferflocken-Brot. Das kommt übrigens völlig ohne Mehl aus! Ist ja aktuell leider sowieso etwas Mangelware. Butterzopf ohne Hefe Rezepte - kochbar.de. Aber das macht nichts, dem Hamstern der Deutschen entgehen wir einfach, indem wir statt Mehl fein gemahlene Haferflocken nutzen. Dann sind da noch jede Menge Nüsse drin, die das Ganze zu einer kernigen Sache machen. Und noch ein Vorteil bringt das Haferflocken-Brot mit sich: Es benötigt keine Hefe.
So wissen Sie ganz sicher, was reinkommt, und Sie können am Geschmack noch einige Änderungen vornehmen. Viele greifen auch statt der Aluminiumdose zu einem Einmachglas, doch die Herstellung ist genau wie bei der Dose dieselbe.