All dies brauchen wir bei meinen Gemüsepuffern nicht. Es reicht etwas Olivenöl in einer Pfanne. Frische und gesunde Gemüsepuffer aus drei Gemüsesorten
10 große Kartoffeln
8 große Möhren
1 Zucchini
2 Eier (Größe M)
Salz
Pfeffer
Muskat
Olivenöl
1 Becher Créme Fraiche
3 EL Joghurt
3 Frühlingszwiebeln
4 EL Weizenmehl
Die Kartoffeln und Möhren schälen und die Zucchini waschen. Die Gemüsesorten mit einer Reibe oder Hilfe einer Küchenmaschine in mittelgroße Streifen raspeln. Die Gemüsestreifen in eine große Schüssel geben. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Ringe ebenfalls in die große Schüssel mit dem Gemüse geben. Gemüse Puffer Dips Rezepte | Chefkoch. Die zwei Eier hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Das Mehl ebenfalls hinzugeben, vermengen und alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und leicht erhitzen. Mit Hilfe eines Esslöffels die Puffer portionieren, in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten. De Joghurt mit dem Créme Fraiche verrühren und zu den Puffern anrichten und servieren.
Gemüsepuffer Mit Dip - Stylingkitchen
Ein bisschen Raspeln und Bruzzeln und schon sind sie fertig – leckere Gemüsepuffer. Die drei Gemüsesorten bilden die perfekte Kombination für ein gesundes Mittagessen. Ich muss dazu sagen, dass man schon etwas Lust haben muss je nach Portionsmenge unterschiedliches Gemüse zu raspeln. Allerdings sind die Puffer am Ende wirklich unheimlich lecker und vor allem aus wenigen Zutaten zubereitet. Ich persönlich finde, dass die Gemüsepuffer in der Küche nicht so stark riechen, wie wenn man die klassischen Kartoffelpuffer bruzzelt. Generell gebe ich zum Anbraten der Puffer nicht so viel Öl in die Pfanne. Welches Öl nehme ich am besten zum Braten der Puffer? Gemüsepuffer mit Dip - Stylingkitchen. Ich bin ein absoluter Olivenöl-Fan und nutze es für alle Arten der Zubereitung und für ganz viele Rezepte. Für Kartoffelpuffer empfiehlt sich allerdings reines Pflanezenöl (z. B. Sonnenblumenöl), da es nicht so schnell verbrennt. Ebenso sollten Kartoffelpuffer in dem Öl schwimmen können, damit sie gleichmäßig braun und knusprig werden. Nach dem Braten tupft man das überschüssige Öl mit etwas Küchenpapier ab.
Gemüse Puffer Dips Rezepte | Chefkoch
normal 3, 33/5 (1)
Zucchini - Puffer mit Kräuter - Sour Creme
20 Min. normal 3/5 (2)
Mais-Puffer mit Schmandcreme
mit Maismehl, glutenfrei
20 Min. normal 2, 8/5 (3)
Béchamelsauce mit Schinken und Erbsen
sehr gut zu Kartoffel- und Püreepuffern
5 Min. normal (0)
Linsen-Couscous-Puffer mit Knoblauchjoghurt
30 Min. simpel (0)
Süßkartoffelpuffer mit Avocadodip
Thailändische Babyribs mit Maispuffer
Die würzigen Babyribs harmonisieren seht gut mit den leicht süßlichen Maisfladen. 40 Min. normal (0)
Möhren-Zucchini-Puffer mit Dip
leicht
Ingwer-Karottenpuffer mit Koriander-Dip
Sauerkraut-Kartoffelpuffer
leichte, leckere Küche
Möhrenpuffer mit Joghurtsauce
20 Min. normal 2, 75/5 (2)
Möhrenpuffer mit Kräuterquark
Zucchini-Puffer
15 Min. simpel (0)
Kartoffel-Kürbis-Puffer mit Radieschen-Dip
40 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Bunte Maultaschen-Pfanne
Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream
Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Würziger Kichererbseneintopf
Drucken Gemüsepuffer mit Quarkdip Portionen 2 Personen Kalorien 377 kcal Zutaten 300 g Knollensellerie 200 g Zucchini 50 g Bergkäse am Stück 2 Eier 3 EL Rapsöl 50 g Magerquark Salz & Pfeffer nach Geschmack Oregano nach Geschmack Paprikapulver nach Geschmack Anleitungen Die Sellerieknolle schälen und anschließend über einer Rührschüssel fein raspeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls dort hineinfein raspeln. Den Bergkäse dazureiben. Die Eier in die Schüssel aufschlagen und alles vermengen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen. In einer großen Pfanne das Rapsöl erhitzen. Aus der Masse mit einem Suppenlöffel Portionen in die Pfanne setzen und diese in etwa 2–3 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbacken. Inzwischen für den Dip den Quark mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die Gemüsepuffer zusammen mit dem Quarkdip auf Tellern anrichten und servieren.