Dies ermöglicht die Einschätzung der Eignung eines Bewerbers in Eigenregie. Leitfaden für Stellenbeschreibungen
1. Bezeichnung der Stellenausschreibung
Servicekraft m/w/d
2. Aufgabengebiete und Funktionen
Die Servicekraft übernimmt im Zuge ihrer Arbeit zahlreiche Aufgaben. Arbeitszeugnis gastronomie servicekraft et. Hierbei geht es in erster Linie um Service am Kunden. Der Mitarbeiter (m/w/d) ermöglicht den Gästen einen angenehmen Aufenthalt im Restaurant oder im Hotel und erfüllt die Wünsche im Rahmen der vorhandenen Möglichkeiten. Jeder Bundesbürger hat Anspruch auf folgende Förderungen... Jedes Jahr! Jetzt kostenlos Informieren.
Arbeitszeugnis Servicekraft Gastronomie
Vorbereitung von Tischen zu besonderen Anlässen Werden Tische gebucht, fragt der Mitarbeiter (m/w/d) nach, ob es sich um einen besonderen Anlass handelt und dekoriert den Platz dementsprechend. Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke Gäste werden von dem Mitarbeiter (m/w/d) beraten, welche Speisen zu welchen Getränken passen. Zusätzlich empfiehlt der Mitarbeiter das Menü des Tages, bzw. der Saison (Spargelzeit) Ein- und Abdecken der Tische Verlassen Gäste ihren Tisch nach dem Essen wird dieser vom Mitarbeiter (m/w/d) abgeräumt und für die folgenden Gäste neu eingedeckt. Kontrolle der Tische auf Sauberkeit und Tischwäsche Während der Arbeit kontrolliert der Mitarbeiter m/w/d regelmäßig, ob die Tischwäsche und das Geschirr ausgetauscht werden müssen. Annahme von Bestellungen Der Mitarbeiter (m/w/d) fragt zu gegebener Zeit nach dem Speise- und/oder Getränkewunsch des Gastes und gibt ihn zügig an das Küchenteam weiter. Sonderwünsche des Gastes sind zu berücksichtigen. Arbeitszeugnis gastronomie servicekraft du. Rechnungsüberbringung und Abkassieren Der Mitarbeiter (m/w/d) bringt dem Gast auf Nachfrage die Rechnung und übernimmt das Abkassieren.
Vereinbarung von Tischreservierungen Telefonische oder persönliche Reservierungsanfragen werden vom Mitarbeiter (m/w/d) freundlich entgegengenommen und im Planungssystem des Gastronomiebetriebes vermerkt. Unterstützung des Küchen- oder Barteams Bei Bedarf hilft der Mitarbeiter (m/w/d) im Bereich Küche oder Bar, indem beispielsweise kleinere Speisen zubereitet oder der Getränkebstand aufgefüllt werden. 3. Ziele der Aufgabengebiete
Die Arbeit der Servicekraft hat viele Zielsetzungen. Zu den wichtigsten Zielen zählen:
Zufriedenheit der Gäste
Optisch ansprechender Gastraum
Erfüllung der Unternehmensziele
Reibungsloser Ablauf der Bestellungen und Versorgung der Gäste
4. Arbeitszeugnis servicekraft gastronomie. Einsatzgebiete des Servicekraft
Die Servicekraft kann durch ihre Ausbildung auf verschiedenen Positionen arbeiten. Sie wechselt im Zuge einer Schicht zwischen den einzelnen Positionen hin und her, teilweise ohne dies bewusst wahrzunehmen. Zu den Positionen gehören:
Betreuung
Beratung
Planung
Vorbereitung
Verkauf
5. Fachliche und persönliche Voraussetzungen
Eine Servicekraft braucht das fachliche Wissen, um die Gäste zu Speisen und Getränken beraten zu können.