Das gibt es hier heute zu essen. Kirschsuppe ist so untrennbar mit wunderbaren Kindersommern verbunden, dass ich nie ohne Sentimentalität an die Arbeit gehen kann. Vorhin habe ich die Kirschen gepflückt, süße schwarze Kirschen und auch saure Kirschen. Die werden nun einfach mit Wasser aufgesetzt und dann, wenn alles kocht, dann kommen die Klüter drann. Meine Klüter mache ich wie meine Oma, also wie ich sie aus meinen Kinderjahren kenne. 2 3Eier und Mehl dazu, bis eine weichfeste Masse entstanden ist, diese Masse in die kochende Suppe tropfen, träufeln, vorsichtig vom Löffel rutschen lassen, dann noch ein paar Minuten kochen. Fertig ist die Suppe. Mit meinem Onkel, der nur ein paar Jahre älter sit, saß ich früher am Tisch und wir stritten um die dicksten Klüter. Vor Jahren kam ich mit einer Freundin auf diese Suppe und sie schwärmte von der Kirschsuppe ihrer Oma, ebenfalls mit Klüter. Kirschsuppe - Rezept | EDEKA. Wir kochten sie also zusammen, sie war für die Klüter zuständig. Mit Verwunderung und Schrecken sah ich sie Wasser und Mehl zu einer grauen Masse zusammenrühren und war vielleicht nicht ganz unvoreingenommen beim Kosten der Suppe, bei der nun mal alles an diesen Mhelklößchen hängt.
- Kirschsuppe - Rezept | EDEKA
- Kirschsuppe Rezepte | Chefkoch
Kirschsuppe - Rezept | Edeka
Sie können die Kirschen auch einfach halbieren, und dann den Kern entfernen. Geben Sie die Kirschen und den Saft nach Wahl in einen Topf. Als Dessert Kirschsuppe mit Grießklößchen zu servieren ist gleich zweifach überaschend, weil man …
Fügen Sie die vier Esslöffel braunen Zucker für das Rezept hinzu. Schlitzen Sie die Vanilleschote auf und kratzen Sie das Vanillemark aus der Schote. Geben Sie das Vanillemark und die ausgekratzte Vanilleschote zu den Sauerkirschen. Lassen Sie alles einmal aufkochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf die kleinste Stufe und lassen Sie die Sauerkirschen noch fünfzehn Minuten ziehen. Kirschsuppe Rezepte | Chefkoch. Danach können Sie die Kirschsuppe mit den Klütern anreichern, um eine süße Hauptmahlzeit zu servieren. Klütern - so stellen Sie die Mehlklößchen her
Geben Sie das Mehl, die Milch, die zwei Eier, die Prise Salz und die fünfzig Gramm braunen Zucker für das Rezept zusammen in eine Schüssel. Rühren Sie mit dem Handrührgerät aus der Masse einen homogenen Teig. Lassen Sie die zwei Liter Wasser für das Rezept aufkochen.
Kirschsuppe Rezepte | Chefkoch
Preis (brutto): 2, 30 €
Metainformationen
Beitrag:
Sauerkirschen für den Eigenbedarf Auf der Plantage des Obstbaus in Stralendorf können Kunden noch in den nächsten drei Wochen die Früchte selbst ernten
Quelle:
Schweriner Volkszeitung Online-Archiv
Ressort:
Schwerin
Datum:
28. 2015
Wörter:
347
Preis:
2, 30 €
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