[1] Bumanns Chesa Pirani gehörte bis zur Schliessung im April 2017 zu den zehn besten Restaurants der Schweiz. [2] Bumann blickt insgesamt auf eine 41-jährige Karriere als Koch zurück, davon 27 Jahre als selbständiger Gastronom. Auszeichnungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2003 bis 2017: 18 Punkte, als Aufsteiger des Jahres von Gault-Millau Schweiz
2004: Milestone Tourismuspreis Schweiz
2006: Gastgeberteam des Jahres von Guide bleu
2008: Restaurant des Jahres von Bertelsmann
Bis 2017: 2 Sterne im Guide Rouge Michelin. [3]
Bumann der Restauranttester [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Von 2009 bis 2021 stand Bumann bei dem Fernsehsender 3+ für die Sendung Bumann der Restauranttester vor der Kamera. [4] Dabei bot er Restaurants, die Probleme hatten, seine Hilfe an. In 15. Staffeln mit insgesamt 102 Episoden war Bumann als Restaurant-Berater quer durch die Schweiz unterwegs. Milestone tourismuspreis schweiz model. Ende April 2021 gab Daniel Bumann seinen Rücktritt als TV-Experte bekannt. [5] Die Sendung ist eine Adaption von Rach, der Restauranttester, die wiederum auf dem englischen Original Gordon Ramsay: Chef ohne Gnade beruht.
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"Zu Beginn fanden die Leute, sie seien doch freundlich. Warum sollten wir ihnen also Freundlichkeit beibringen", sagt Fadri Cazin, einer der Projekt-Trainer. "Und am Ende des Seminars fanden sie dann doch, dass es wirklich noch einige Aspekte gebe, die verbessert werden könnten. " Ob damit die touristischen Umsätze erhöht werden können, bleibt unsicher. "Wir können nicht versprechen, innert zehn Jahren zum Tal der Glücklichen zu avancieren", sagt Reinecke. Spielerlebnis Walensee gewinnt Tourismuspreis. "Doch wir möchten, dass sich alle, die mitgemacht haben, bewusst werden, wie mit Menschen umgegangen werden sollte. " Die Engadiner Initiative war eines der über 90 Projekte, die für die bekannteste Schweizer Tourismusauszeichnung, den Milestone, vorgeschlagen wurden, erhielt aber keinen Preis. Diese jährlich verliehene Innovationsauszeichnung wird von der Wochenzeitung htr hotel revue, ihrem Verleger, dem Branchenverband hotelleriesuisse, und dem Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco) organisiert. Dabei umfasst das Kriterium für die Innovation "einen Initiator, der einen Bereich umgestaltet und etwas Neues entwickelt, das dann von anderen übernommen wird", sagt Jürg Stettler, Leiter des Instituts für Tourismuswirtschaft ITW an der Hochschule Luzern und 2012 Milestone-Jurymitglied.
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↑ Stiftung vermietet eines der ältesten Urner Bauernhäuser für Ferien, Aargauer Zeitung, 28. Mai 2014
↑ Rolf Amgarten: Der alte Offizier klettert aufs Dach: Ab Ende April besitzt die Stiftung Ferien im Baudenkmal auch im Tessin ein Hotel für Gäste, welche geschichtsträchtige Mauern postmoderner Architektur vorziehen. In Russo im Onsernonetal öffnet bald die Casa Döbeli, Tessiner Zeitung, Epaper, 22. Januar 2010, Artikel 51
↑ Jahresbericht der Stiftung Ferien im Baudenkmal 2014, S. Milestone tourismuspreis schweiz corona. 32
↑ Hier arbeitet der STV aktiv mit,, Internetseite des Schweizer Tourismusverband
↑ Das kulturelle Erbe braucht Geld, Wiler Zeitung, 13
↑ «Ein Image, das perfekt zu Graubünden passt», Bündner Tageblatt, 12. Juli 2011
↑ a b c d e f g h i j k l m Ferien im Baudenkmal-Ein Blick zurück-Chronologie in Zehn Jahre Ferien im Baudenkmal (2/2015), Heimatschutz/Patrimoine, 2015, S. 21. ↑ Ferien im Baudenkmal-Ein Blick zurück-Chronologie in Zehn Jahre Ferien im Baudenkmal (2/2015), Heimatschutz/Patrimoine, 2015, S. 20.
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Der Schweizer Tourismus-Verband STV ist Branchenpartner des MILESTONE. Zusätzlich verfügt der MILESTONE über Sponsoring-Partner im Event-Bereich. Verfügte Finanzhilfe
CHF 600'000. -
Projektdauer
2016 - 2019
Drei Zermatter Projekte für den Milestone 2019 nominiert
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