Seit Anbeginn schon pflegen das Schlosshotel Friedrichsruhe und der Brunnenhof Mäusdorf eine tolle Zusammenarbeit mit bester Beratung des fachkundigen Personals. Seit 3 Jahren bin nun auch ich überzeugt von der Brunnenhof-Qualität. Ein wirklich zuverlässiger Partner in Lieferung und Qualität. Bio geflügel odenwald 2019. " Bio-Koch Karsten Bessai (Bio-Showkoch und Berater) Karsten Bessai ist Koch, erfahrener Praktiker im Umgang mit Bio-Lebensmitteln und dem regionalem Einkauf und berät als freier Gastronomieberater Küchen, Hotels und Restaurants in Deutschland, Schweiz und Österreich und unterstützt bei Führung und Entwicklung der Mitarbeiter sowie bei der strategischen Ausrichtung der Betriebe. "In den vergangenen 10 Jahren als Küchenchef im Bio-Restaurant Alter Wirt habe ich noch nie eine solche hervorragende Qualität bei Geflügelfleisch erlebt. Qualität und super Geschmack des Brunnenhof-Fleisches haben mich begeistert! " Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewtisch (Restaurant Rose) Der Küchenchef des Bioland-zertifizierten Restaurants Rose im baden-württembergischen Vellberg verarbeitet Zutaten aus dem eigenen Garten oder von Biohöfen in 20 Kilometern Umkreis zu Gourmet-Vollwertgerichten.
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Bio Geflügel Odenwald 2019
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Seit über 50 Jahren wird der landwirtschaftliche Betrieb nach Demeter-Richtlinien gestaltet. Bio-Geflügel vom Brunnenhof steht für hochwertige Qualität und charaktervollen Geschmack. Die hofeigene Verarbeitung nach bäuerlicher Handwerkskunst garantiert ausgezeichnete und stets frische Lebensmittel. Der Brunnenhof Unsere Bio-Geflügelspezialitäten Boris Rommel (Gourmet-Restaurant "Le Cerf") Seit Februar 2016 Küchenchef im Gourmet-Restaurant "Le Cerf" im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ( Link zur Webseite), das im gleichen Jahr mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Im November 2017 wurde dem Restaurant der zweite Michelinstern verliehen. Buchen (Odenwald) - Adressen der regionalen Direktvermarkter mit Hofladen, ab Hofverkauf, Onlineshop, Verkaufsautomat, Hofcafe und Wochenmarkt-Verkauf. Seine Küche ist eine Fusion aus französischer Haute Cuisine und regionalen Einflüssen. "Das Bio-Geflügel vom Brunnenhof bietet nicht nur beste und gleichbleibende Qualität sondern ist auch einzigartig im Geschmack. Dies ist mir besonders wichtig, da ich das Geflügel sehr gerne in unserem regionalen Restaurant "Jägerstube" wie auch im Gourmet-Restaurant "Le Cerf" verarbeite.