Wie wäre es mit diesem Rezept für pikante Rinderrouladen? Hier rollen Sie Paprika, Oliven, Mandeln und Zwiebeln ein. Sie sehen, es gibt viele Möglichkeiten aus guter Hausmannskost kulinarische Schmankerln zu zaubern. Rezept rinderrouladen im backofen 10. Sehr gut passen auch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Pflaumen in den vielseitigen Wickel. Ihrem Einfallsreichtum können Sie freien Lauf lassen. Guten Appetit mit inspirierenden Rinderrouladen-Rezepten wünscht EDEKA. Gefüllt und gerollt mögen Sie Ihr Fleisch am liebsten? Entdecken Sie unsere Rollbraten-Rezepte!
- Rezept rinderrouladen im backofen 10
Rezept Rinderrouladen Im Backofen 10
Rouladen ab und an mehrmals wenden. 7 / 7
Rouladen herausnehmen. Gemüse und Sauce durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Sauce zurück in den Bräter gießen, aufkochen und mit Speisestärke abbinden. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken. Bräter vom Herd nehmen, Rouladen dazugeben und mit aufgesetztem Deckel ziehen lassen. Rezept rinderrouladen im backofen in de. Rouladen herausnehmen. Bräter vom Herd nehmen, Rouladen dazugeben und mit aufgesetztem Deckel ziehen lassen. Speisestärke
Gewürzgurkenwasser
Zutaten
Für
4
Portionen
500
g
Zwiebeln
20
Butter
Haselnüsse
(gemahlen)
80
Möhren
Staudensellerie
Scheibe
Scheiben
Rinderrouladen
(à ca. 180 g)
Salz
Pfeffer
Tl
mittelscharfer Senf
8
durchwachsener Speck
200
120
140
6
El
Olivenöl
1
Tomatenmark
300
ml
Rotwein
Rinderfond
Stiel
Stiele
Thymian
2
Lorbeerblätter
Speisestärke
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Zubereitung
Für die Füllung der Rouladen 500 g Zwiebeln fein würfeln und mit der Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen. Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz rösten, abkühlen lassen. Haselnüsse mit den Zwiebeln mischen. Möhren putzen, schälen und in dünne ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Sellerie putzen, schälen und ebenfalls in dünne ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Rouladenscheiben leicht salzen und pfeffern. Rouladen Im Backofn Rezepte | Chefkoch. Rouladen mit je 1 Tl Senf bestreichen und mit je 2 Speckscheiben belegen. 1/4 der Zwiebel-Haselnuss-Mischung gleichmäßig darüber streichen. Möhren und Selleriestifte auf den unteren Teil der Scheiben legen.