Erdbeer - Mozzarella Salat - Brühler Genusshaus
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Erdbeer – Mozzarella Salat
Knackiger Eisbergsalat mit Erdbeeren, Mozzarella-Kügelchen und Cashewkernen: Ein herrlich, frischer Salat für einen heißen Sommertag. Zutaten:
Eisbergsalat,
Erdbeeren,
Mozzarella-Kügelchen,
4 Esslöffel Erdbeer Creme Essig,
4 Esslöffel Oliven-Öl,
Salz & Pfeffer,
geröstete Cashewkerne
Zubereitung:
Eisbergsalat waschen, vorsichtig trocken schleudern und auf einer Platte anrichten. Mozzarella salat mit erdbeeren 1. Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln. Mozzarella-Kügelchen abtropfen lassen. Aus Erdbeer Creme Essig, Oliven-Öl, Salz & Pfeffer ein Dressing zubereiten. Erdbeeren und Mozzarella-Kügelchen auf dem Eissalat verteilen, das Dressing darüber träufeln und mit Cashewkernen bestreut servieren. Brühler Genusshaus 2020-07-31T08:24:11+02:00
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Mozzarella Salat Mit Erdbeeren Kalorien
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Min. Blattsalat mit Erdbeeren, Mozzarella und Salbei Rezept | EAT SMARTER. oder weniger. Filter übernehmen Sommer Low Carb warm Frucht Vorspeise Eier oder Käse gekocht
Mozzarella Salat Mit Erdbeeren Pflanzen
Ein Mozzarella-Rucola-Erdbeeren Salat Rezept schmeckt einzigartig und ist schnell zubereitet. Mit oder ohne Brot - einfach gut! Foto
Bewertung: Ø
4, 1
( 36 Stimmen)
Zutaten für 3 Portionen
100
g
Sonnenblumenkerne
5
EL
Zucker
6
Balsamico Essig
200
ml
Wasser
500
Mozzarella
Rucola
300
Erdbeeren
1
TL
Salz
Zeit
15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
In einer Pfanne die Sonnenblumenkerne für 4 Minuten anrösten und dann beiseite stellen. Nun den Rucola und den Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Den Mozzarella aus der Packung nehmen und auch abtropfen lassen. Dann den Mozzarella und die Erdbeeren in 5 mm dünne Scheiben schneiden und abwechselnd auf einen Teller schichten. Salate mit Erdbeeren Rucola und Mozzarella Rezepte - kochbar.de. Den Rucola danach darüber verteilen und salzen. Den Zucker in einer Pfanne erhitzen, braun werden lassen und dann erst mit dem Wasser ablöschen. Den Zucker gut mit dem Wasser verrühren. Nun den Balsamico Essig hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Balsamico Sauce über den Salat verteilen und mit den gerösteten Kernen garnieren.
Mozzarella Salat Mit Erdbeeren Gesund
Produktempfehlung
Kilojoule: 2. 230 kJ
Kilokalorien: 532 kCaI
Cholesterin: 69, 5 mg
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 40 g
Eiweiß: 27 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Zubereitungsschritte
1. Putenbrust in Streifen schneiden, in eine Schale geben, mit Pfeffer und Salz würzen, Noilly Prat und Öl zugeben, vermischen und ca. 1 Std. marinieren. 2. Eichblattsalat putzen, waschen verlesen, trocken schleudern und etwas zerpflücken. Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. 3. Zuckerschoten waschen, Enden abschneiden, dann in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mozzarella salat mit erdbeeren pflanzen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 4. Mozzarella abtropfen lassen. Salbeiblätter waschen und trocken tupfen. 5. Eigelb, Wein und Mehl zu einem Teig verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Salbei durch den Teig ziehen und kurz In heißem Öl ausbacken. Zum Abtropfen auf Küchenkrepp legen.
2 Anschließend in mundgerechte Stücke teilen - also halbieren oder vierteln. 3 Die Avocados halbieren, entsteinen, mit einem Esslöffel aushöhlen und dann ebenfalls kleinschneiden. Mozzarella salat mit erdbeeren kalorien. 4 Alle Zutaten in einer großen Schüssel grob vermengen. 5 Den Mozzarella mit den Fingern in kleine Stücke zerpflücken und zum Salat geben. 6 Den Basilikum waschen und die leckeren grünen Blätter von den Stielen zupfen und dazugeben. 7 Für das einfache Balsamico - Dressing den Balsamicoessig und das Olivenöl in ein kleines Schraubglas geben und kräftig schütteln, so entsteht eine Emulsion, die eine cremige Konsistenz hat. 8 Das Dressing auf dem Salat verteilen und noch mit etwas Salz würzen.