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Zutaten
250
g
Möhren
100
Butter
Salz
2
Pck. Vanillezucker
200
Zucker
4
Eier (Gr. M)
Mehl
1/2
Backpulver
1
TL
Zimt
75
gemahlene Haselnüsse
300
Doppelrahmfrischkäse
500
Magerquark
Vanillesoßenpulver (zum Kochen)
15
Pistazien
Marzipanmöhren zum Verzieren (z. B. von Dr. Oetker)
Fett für die Form
Zubereitung
80 Minuten
( + 30 Minuten Wartezeit)
ganz einfach
1. Möhren schälen, waschen und fein raspeln. Butter, Salz 1 Päckchen Vanillezucker und 100 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes schaumig rühren. 2 Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Haselnüsse mischen und unterrühren die Eiermasse rühren. Möhren unterrühren und alles zügig zu einem glatten Teig verrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben, glatt streichen und beiseitestellen.
normal 1, 5/5 (4)
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