Besonders beliebte Varianten sind Joghurtkuchen mit Kakao sowie Joghurtkuchen mit Beeren oder allgemein Obst. Ein Teil des Mehls lässt sich durch Mandeln, Kokosraspeln oder Nüsse ersetzen. Zutaten wie Saft oder Likör machen sich ebenfalls gut. (Der Fantakuchen vom Blech ist übrigens auch oft Becherkuchen). So oder so wird der Joghurtkuchen saftig. Wenn er das auch bleiben soll, könnt ihr ihn zum Beispiel mit Saft tränken oder zusätzlich mit einem Guss überziehen. Becherkuchen mit nessen und joghurt video. Der Joghurtkuchen schmeckt mit vielen Joghurtsorten
Auf den Fotos seht ihr den einfachsten, schnellsten Becherkuchen mit Joghurt: pur und ohne Schnickschnack. Mit einem zitronigen Zuckerguss oder einer üppigen Schokoglasur macht er aber noch mehr her. Und natürlich lässt sich das Joghurt-Kuchen-Rezept auch durch die Wahl der Joghurtsorte abwandeln. Für die richtige Konsistenz sollte es auf jeden Fall Vollmilchjoghurt sein, keine Magervariante. Ihr könnt den Becherkuchen mit Joghurt wunderbar mit Erdbeer-, Zitronen-, Vanille- oder Nussjoghurt backen.
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Das Mehl im trockenen Becher abmessen. Mit Backpulver und Zitronenabrieb unterrühren. Den Teig in die Form füllen und ca. 40 min backen. Darauf achten, dass der Kuchen nicht zu dunkel wird. Zucker und Öl sollten im Becher etwa so hoch wie der Joghurt abgemessen werden (oben bleibt ein kleiner Rand frei). Das Mehl sollte gestrichen voll abgemessen werden. Das Joghurtkuchen-Grundrezept ist sehr basic, lässt sich aber wunderbar abwandeln. So kann man den Teig nach Belieben verfeinern, z. B. mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille, Schokostückchen, Obst wie Blaubeeren, Rosinen o. Nuss-Gugelhupf mit Joghurt - Rezept | Einfach Backen. ä.. Statt Naturjoghurt kann man auch Fruchtjoghurt verwenden. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn man ihn mit etwas Saft oder Likör tränkt bzw. mit Schokoguss, Zitronenglasur oä überzieht. zu unserer neuen kostenlosen APP!
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Gib nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen. Rühre nicht zu lange, da der Teig sonst zäh wird. Fette und bemehle eine Gugelhupf – oder Kastenform und gib den Teig hinein. Backe den Kuchen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze (bei Heißluft etwas niedriger) für etwa 45 bis 60 Minuten oder bis er goldbraun ist. Ob er gar ist, kannst du mit der Stäbchenprobe prüfen. Fertig! Den Kuchen kannst du mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker servieren. Am nächsten Tag schmeckt der Kuchen noch saftiger. Becherkuchen mit nessen und joghurt full. Übrigens: Den Backofen vorzuheizen kannst du dir bei vielen Kuchen sparen. So verlängert sich zwar die Backzeit etwas, doch du sparst Energie. Vegane Variante: Becherkuchen ohne Ei Sojamehl ist ein guter Eiersatz für einen veganen Becherkuchen. (Foto: CC0 / Pixabay / Jing) Der Becherkuchen gelingt auch ganz ohne tierische Produkte: Verwende dafür veganen Joghurt (zum Beispiel Soja- oder Kokosjoghurt). Statt der Eier kannst du einen pflanzlichen Eiersatz deiner Wahl verwenden.
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Aber für mich ist dennoch ein einfacher Kuchen ein guter Kuchen. So wie mein Schoko Nuss Becherkuchen. Ich liebe die unkomplizierten Rezepte, die man quasi nach einmal Backen schon auswendig kann. Kuchen, bei denen der Geduldsfaden nicht zu reißen droht, weil man filigrane Verzier-Arbeiten zu absolvieren hat und komplizierte Massen und Zutaten miteinander verbinden muss. Den Becherkuchen finde ich sehr praktisch Deshalb liebe ich auch die Erfindung von Becherkuchen. Denn einfacher und unkomplizierter kann man einen Kuchen nicht backen. 14 Becherkuchen mit Eierlikör und Joghurt Rezepte - kochbar.de. Ein Kaffee- oder Teebecher ist quasi das "Maß aller Dinge" und wird zum Messbecher. Die Küchenwaage bleibt im Schrank und die Zubereitung geht leicht und schnell von der Hand. Ein Becherchen hiervon und ein Becherchen davon, fast wie im Schlaf und komplett aus dem Vorrat machbar und sooo lecker. Der Schoko Nuss Becherkuchen trifft meinen Geschmack Für meinen Schoko Nuss Becherkuchen verwende ich lösliches Kakaopulver (hat man als Mama ja immer im Haus 😉), weil der klassische Backkakao bei dieser Menge zu intensiv würde.
210 kcal und ca. 10 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: