Sie liegt meist einige Grade unter der von Weißwein. Wie viel Restzucker ein Sekt wirklich hat
Sekt, oder korrekter, Schaumwein aus EU-Ländern darf laut EU-Bezeichnungsverordnung mit einer bestimmten Geschmacksrichtungen gekennzeichnet werden, je nach Restzuckergehalt. Schaumweine aus anderen Ländern orientieren sich in der Regel auch an dieser Einteilung. Denn sie gilt ebenfalls für den Champagner und der ist immer noch der Maßstab für perlende Tropfen schlechthin. Brut Nature (Brut Zéro, Brut de Brut, Brut Sauvage, Brut Intégral, Ultra Brut, Pas Dosé, Dosage Zero, Bruto Natural, Naturherb): unter 3 g/l – hier wird dem fertigen Schaumwein keine Dosage zugefügt.
Unterschied brut und extra dry deodorant. Extra Brut (Extra Herb): unter 6 g/l Brut (Bruto, Herb): unter 15 g/l – der Standard für trockenen Schaumwein Extra Dry (Très Sec, Extra Secco, Extra Seco, Extra Trocken): 12 bis 20 g/l – überschneidet sich mit dem Brut und kann daher auch herber als dieser sein. Sec (Secco, Seco, Dry, Trocken): zwischen 17 bis 35 g/l Demi-Sec (Semisecco, Abbocato, Semi Seco, Medium Dry, Halbtrocken): zwischen 33 bis 50 g/l Doux (Dolce, Dulce, Sweet, Süß): mehr als 50 g/l
Und was ist mit Prosecco?