30 ingredients 2 Stangen Staudensellerie 400 g weißer Fisch (z. Schellfisch) 12 frische Garnelen mit Schale und Kopf (ca. 400 g) - Schale und Kopf für den Sugo verwenden 400 g frische oder tiefgefrorene Venusmuscheln 2 Stangen Staudensellerie Unser beliebtes Rezept für Ostfriesische Fischsuppe und mehr als 65. 000 weitere kostenlose Rezepte auf Mediterrane Fischsuppe. Daphnes Sizilianische Fischsuppe. Über 28 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren! More related to Fischsuppe More like this
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- Daphnes Sizilianische Fischsuppe von DaphneDeLuxe | Chefkoch
- Daphnes Sizilianische Fischsuppe
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raffiniert durch Orangensaft
Zutaten für 4 Portionen:
2
Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 große
Möhre(n), in feine Scheiben geschnitten
1 m. -großer
Fenchel, fein geschnitten
1 gr. Dose/n
Tomate(n)
Knoblauchzehe(n), sehr fein gewürfelt
500 ml
Fischfond
200 ml
Weißwein, trocken
1 TL, gestr. Thymian
1 Tüte/n
Safran
400 g
Fischfilet(s), festfleischig
4
Riesengarnelen, geschält
1
Orange(n), frisch gepresster Saft davon
100 ml
Schmand
Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
einige Stiele
Petersilie, krause, fein gezupft
Verfasser:
DaphneDeLuxe
Das Gemüse putzen und wie oben angegeben schneiden. Daphnes Sizilianische Fischsuppe von DaphneDeLuxe | Chefkoch. Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann das mundgerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch und wegen der schönen Farbe Lachs) und die Garnelen dazugeben und in der Suppe in 5 – 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! ) lassen. Anschließend den Orangensaft unterrühren und mit Schmand, Salz und Pfeffer abschmecken.
Daphnes Sizilianische Fischsuppe Von Daphnedeluxe | Chefkoch
Erste Schritte
Schritt 1
Das Gemüse putzen und wie oben angegeben schneiden. Schritt 2
Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Schritt 3
Dann das mundgerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch und wegen der schönen Farbe Lachs) und die Garnelen dazugeben und in der Suppe in 5 - 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! ) lassen. Daphne's sizilianische fischsuppe . Schritt 4
Anschließend den Orangensaft unterrühren und mit Schmand, Salz und Pfeffer abschmecken. Üppig mit Petersilie bestreut servieren. Schritt 5
Dazu schmeckt frisches Baguette und ein trockener Weißwein. Genießen
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
raffiniert durch Orangensaft Das Gemüse putzen, wie oben angegeben schneiden. Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen, ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Pin auf Soup. Dann das m, gerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch, wegen der schönen Farbe Lachs), die Garnelen dazugeben, in der Suppe in 5 - 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! ) lassen. Anschließend den Orangensaft unterrühren, mit Schmand, Salz, Pfeffer abschmecken. Üppig mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette, ein trockener Weißwein.
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Das Gemüse putzen und wie oben angegeben schneiden. Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann das mundgerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch und wegen der schönen Farbe Lachs) und die Garnelen dazugeben und in der Suppe in 5 - 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! ) lassen. Anschließend den Orangensaft unterrühren und mit Schmand, Salz und Pfeffer abschmecken. Üppig mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette und ein trockener Weißwein.