Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für ein cremiges Eis ohne Eismaschine für euch- und zwar gibt es leckerstes Kinder Bueno Eis ♥
Das Rezept müsst ihr unbedingt einmal ausprobieren, ehrlich dieses Eis ist ein Träumchen! ♥
Zutaten:
400 g gesüßte Kondensmilch (Milchmädchen)
250g Mascarpone
200 g Schlagsahne
4-5 Kinder Bueno Schokoriegel
1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Haselnusskrokant oder 1 EL geröstete und gehackte Haselnusskerne
Zubereitung:
Als erstes werden die Kinder Buenos gehackt. Das geht deutlich einfacher, wenn ihr die Schokoriegel vorher gut kühlt. Dann ist die Füllung schön fest und nicht ganz so weich. Dann geht´s mit er Sahne weiter. Auch die Sahne sollte schön kalt sein, damit sie ohne grisselig zu werden aufgeschlagen werden kann. Wenn sie schön aufgeschlagen ist, stellt sie erstmal zur Seite. Weiter geht´s mit der gesüßten Kondensmilch, der Mascarpone und der Vanillpaste. Diese drei Zutaten werden erst richtig gut verrührt.
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Kinder Bueno Eis Mit Eismaschine Rezepte
Nur nicht zu lange, weil Mascarpone aus Sahne besteht und ebenfalls grisselig werden kann, wenn sie überschlagen wird. Die Masse sollte nur Klümpchenfrei sein. Dann kommen die gehackten Kinder Bueno Riegel und der Krokant hinzu und werden kurz untergerührt. Ganz zum Schluss wird die Sahne vorsichtig untergehoben und die Creme in ein flaches Gefäß (am besten mit Deckel) gefüllt und ins Gefrierfach gestellt. Jetzt braucht ihr etwas Geduld. Die Eiscreme sollte ca. 8 Stunden einfrieren. (Bei mir war es nach ca. der hälfte der Zeit schon fest, aber es kommt darauf an wie kalt euer Gefrierfach ist, wie hoch die Eisschale, welche Sorten Zutaten verwendet werden etc. Daher nur sicherheitshalber 8 Std. Damit sie richtig schön cremig bleibt, rührt sie am besten alle 2 Stunden einmal durch 🙂
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Kinder Bueno Eis Mit Eismaschine Online
Zunächst die gehackten und gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne fettfrei rösten und abkühlen lassen. 3 kinder bueno®-Riegel sehr fein hacken und beiseite stellen. Die übrigen Riegel in Stücke brechen. Die Sahne steif schlagen. Danach die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker auf einem heißen Wasserbad ca. 3 Minuten cremig schlagen, vom Wasserbad nehmen und weitere ca. 3 Minuten schlagen. Nun die Haselnüsse und gehackten kinder bueno® abwechselnd mit der Sahne unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben. Das Haselnusseis ca. 2-3 Stunden einfrieren, dabei im Abstand von je 30 Minuten durchrühren. Die Kuvertüre auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Das Eis mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen, in Schüsseln füllen und mit Schokoladenfäden und den restlichen kinder bueno®-Stücken garnieren.
Zutaten für 25 Personen 4 schokoladen® 600 ml sahne 250 g milchschokolade 50 g zartbitterschokolade 4 mini schokoladen ® Utensilien Hohe gläser Eisstiele Etappe 1/3 Die schokoladen ® auf der kurzen Seite mit einer Schere öffnen. Die Einzelverpackungen entfernen und die Riegel wieder in die Verpackung stecken und darin mit den Händen zerkleinern. In Gläser stellen, damit sie aufrecht bleiben. Etappe 2/3 Sahne einfüllen und Eisstiel einführen. 1 h im Gefrierschrank kalt stellen. Etappe 3/3 Michschokolade schmelzen und in ein Glas füllen. Eis hinein tunken. Mit geschmolzener Zartbitterschokolade schmale Streifen auf das Eis zeichen und zum Abschluss Mini schokoladen ® auf das Eis geben. Erneut 15 Minuten kalt stellen.