4, 63/5 (86)
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- Krautsalat mit mahren und joghurt 2
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- Krautsalat mit mahren und joghurt die
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Krautsalat Mit Mahren Und Joghurt 2
Das Rezept findet ihr auch auf der Website von Florette Deutschland. Dieser Blogpost ist eine bezahlte Partnerschaft und somit Werbung. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende! Liebst,
Lea
Sommer-Krautsalat mit Joghurt-Senf-Dressing und Ziegenfrischkäse
Für zwei–vier Portionen. 1/2 kleiner Weißkohl
2 EL Weißweinessig
1/2 TL Meersalz
2 Karotten
1 säuerlicher Apfel, z. B. Elstar
1 EL Zitronensaft
1 Packung Florette Sommer-Kreation
1 Handvoll Haselnüsse
1 TL Butter
1 EL brauner Zucker oder Ahornsirup
Für das Dressing:
75 g Naturjoghurt
1 EL Dijon-Senf
1 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Außerdem:
75 g Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
Den Strung sowie die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen. Weißkohl in feine Streifen schneiden, Kohl in eine Schüssel geben. Essig und Salz hinzufügen, den Kohl mit den Händen 5 Minuten lang "kneten", bis er weich und saftig wird. Weißkraut eine halbe Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit Karotten waschen bzw. schälen und grob raspeln.
Krautsalat Mit Mahren Und Joghurt Und
Ein paar Blogposts zuvor habe ich groß verkündet, dass ich den ganzen Sommer über vietnamesisches Essen essen könnte; das war ehrlich gesagt nur die halbe Wahrheit. Die ganze Wahrheit ist, dass Salat mindestens genauso eine große Rolle im Sommer für mich spielt wie vietnamesisches Essen. Deshalb gibt's heute eine große Schüssel Coleslaw: Für Florette Deutschland habe ich einen Sommer-Krautsalat mit Joghurt-Senf-Dressing und Ziegenfrischkäse zubereitet. Ich sollte diesen Krautsalat (auf englisch "Coleslaw") vielleicht besser gar nicht als solchen betiteln, er hat nämlich nichts gemeinsam mit dem Krautsalat, den ihr euch jetzt bestimmt vorstellt. Mayonnaise hat darin nämlich nichts zu suchen (stattdessen gibt es ein super leckeres Dressing aus Naturjoghurt und Senf), und zusätzlich zum Weißkohl gesellen sich in diesem Salat noch Äpfel, Karotten und karamellisierte Haselnüsse. Serviert wird der Krautsalat mit cremigem Ziegenkäse – das Ergebnis ist, wage ich jetzt einfach mal zu behaupten, nahezu perfekt.
Krautsalat Mit Mahren Und Joghurt Die
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Salatschichttorte
etwas Besonderes für jede Feier.