Diese schützen die Petersilie vor Erdflöhen. Mit Salat in der Nachbarschaft verträgt Petersilie sich nicht. Petersilie braucht nicht viel Pflege Halten Sie die Beete mit Petersilie bis zum Keimen unkrautfrei und feucht. Wenn Sie zwischen den Reihen mulchen, bleibt die Erde warm und feucht und der Unkrautwuchs wird reduziert. Auch später sollten Sie regelmäßig gießen, Staunässe dabei aber vermeiden. Wenn Sie den Boden ab und zu auflockern, fördert das den Neuaustrieb. Ansonsten benötigt die Petersilie keine Pflege. Ab dem späten Frühjahr können Sie je nach Aussaattermin ernten. Sobald die Stängel etwas kräftiger sind, ernten Sie die Blätter. Nach der Blüte wird Petersilie ungenießbar. Was will die Petersilie in der Küche? Mit Petersilie können Sie unzählige Rezepte abrunden. Sie gehört in fast jeden Eintopf und Suppe. Aber auch im Kräuterquark oder frisch über die Kartoffeln schmeckt das Kraut lecker. Mehrjährige petersilie kaufen dein. Das aromatische Würzkraut rundet außerdem Soßen und Salate ab. Möchten Sie das Kraut für den Winter konservieren, empfiehlt es sich, die Petersilie einzufrieren, da sie beim Trocknen das Aroma verliert.
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Hildegard von Bingen hinterließ in ihren Kräuterbüchern, dass die Petersilie den Geist der Menschen zu ernsthaften Gedanken veranlasse. Ob das der Wahrheit entspricht, muss jeder für sich ausprobieren. Auf jeden Fall ist der Doldenblütler eine beliebte Nutzpflanze. Ebenso wie Anis, Fenchel, Dill oder Kümmel. Das Anpflanzen des köstlichen Krautes findet seit jeher statt. Besonders wegen des intensiven Aromas. Im Mittelalter galt die Krause Petersilie als nützliches Heilkraut, später fand sie als Würzpflanze ihren Nutzen in Klostergärten. Erst später gelang ihr der Sprung in die Bauerngärten. Petroselinum crispum var. crispum, kraus ist reich an Vitamin A und C. Besonders gesund ist die Petersilie im rohen Zustand oder kurz erhitzt. Auf diese Weise verflüchtigt sich das herrliche Aroma nicht. Mehrjährige petersilie kaufen das. Die Krause Petersilie braucht nach der Aussaat lange, um zu keimen. Dagegen wachsen abgeschnittene Blätter schnell nach. Ideal ist ein sonniger, nicht frisch gedüngter Platz. Erst später ist die Petersilie für einen Dünger dankbar.
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Zwei Jahre sind auch mehrere Jahre und jede Petersilie ist mindestens zweijährig bis zur Blüte. Diese Erfahrung habe ich auch war ich froh, daß ein par Pflanzen vom Vorjahr den Wühlmäusen getrotzt hatten, weil die heurige Saat nicht ganz aufgegangen war. Der treibt immer noch munter aus. Von einem mehrjährigen Petersil habe ich auch noch nie gehört. Ist Petersilie mehrjährig? » Wissenswertes zu den Wachstumsphasen. Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien! Danke für die Antworten. Petersilie geht wohl nach der Blüte normalerweise ein. Meine hat zwar geblüht und Samen gebildet, aber sehr üppig war die Blüte nicht. Ich werde sehen, wie lange sie sich hält. Und versuchen, neue auszusäen. Seiten: [ 1] nach oben
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Startseite / Alle Topfkräuter / Petersilie kraus Bio Bald wieder da 4, 50 € Enthält 7% MwSt. krause Petersilie (Petroselinum crispum) Apiaceae Nichts scheint selbstverständlicher und universeller als die gute alte Petersilie. Aber ich glaube sie wäre erst wieder in aller Menschen Gedanken und Munde, wenn sie plötzlich nicht im Supermarkt oder Wochenmarkt feil geboten würde. Wo bleibt das obligatorische Petersilienblättchen am Tellerrand in jedem guten Restaurant? Über die Petersilie denkt man nicht nach, sie gehört einfach dazu! Petersilie: So pflanzen und pflegen Sie das gesunde Kraut. Aber warum eigentlich? Sie lässt sich ganz und gar auf unser Spiel ein. Sie gedeiht das ganze Jahr, wo auch immer man sie platziert und wächst und wächst und wächst. Selbst im Winter kann man sie ziehen, auf der Fensterbank. So problemlost ist fast kein anderes Kraut. Und doch zickt sie bei manchem Gärtner herum, so wie bei mir der Liebstöckel. Und dann schmeckt sie doch zu fast allen Gerichten nicht wahr? Sie passt sich nicht nur als Pflanze der Umwelt an, sondern auch jedem Gericht, verstärkt das eine, verfeinert das nächste und mildert ein anderes ohne selbst je die Hauptrolle zu spielen.
Die Erntezeit ist das ganze Jahr. Staunässe ist zu vermeiden. Gärtner, die eine Mischkultur betreiben, setzen die Petersilie nicht neben Salat. Dagegen sind Zwiebeln, Tomaten, Rettich und Gurken gute Nachbarpflanzen. Die Aussaat der Krausen Petersilie erfolgt ab März direkt ins Freie. Die sich bildende, rübenförmige Pfahlwurzel, ist bis zu zwei Zentimeter stark und erreicht eine Länge von rund zehn Zentimetern. Aus ihr entspringen mehrere aufrechte, röhrige Stängel, die sich gut verzweigen. Die dunkelgrünen, grundständigen Blätter von Petroselinum crispum var. crispum, kraus sind mit dreieckigen Abschnitten versehen. Diese sind unterschiedlich zerteilt, die keilförmigen Zipfel bis zu zwei Zentimeter lang. Mehrjährige Petersilie. Bei der Ernte schneidet der Gärtner die stärksten Stiele ab, die Herzblätter lässt er stehen! Die Krause Petersilie ist ein beliebtes Würzmittel in der Küche. Sie verzaubert allerlei Speisen. Salate, Soßen, Kräuterbutter, Käse, Kartoffeln und Suppen wertet sie auf. Die Wurzel der Petroselinum crispum var.