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Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
Raffiniert & lecker: Das gefüllte Schweinefilet im Speckmantel ist herrlich aromatisch und saftig. Die außergewöhnliche Soße mit einem Hauch Lebkuchengewürz passt perfekt zu dem würzigen Geschmack des Filets. Perfekt für das große Weihnachtsmenü. Für das gefüllte Schweinefilet
2 Schweinefilets (jeweils ca. 350 g)
Salz und Pfeffer
120 g getrocknete Pflaumen ohne Stein
150 g dünn geschnittener Frühstücksspeck
2 EL Rapsöl
Für die Soße
200 ml Rotwein
200 ml Brühe
100 g Sahne
2 TL rotes Johannisbeergelee
1 Msp. Lebkuchengewürz
2 EL dunkler Soßenbinder
Außerdem
Holzspieße
400 g Bandnudeln
Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop
Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Zubereitung
01
Schweinefilet längs einschneiden, auseinanderklappen und rundherum salzen und pfeffern. Schnittfläche mit Pflaumen belegen, zusammenklappen und das Fleisch mit Speck umwickeln. Schweinefilet im speckmantel mit sosve.org. Evtl. mit Holzstäbchen fixieren. Im heißen Öl braun anbraten.
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Schweinefilet Im Speckmantel Mit Sousse Location
Ich nehme noch Petersilie für den geschmackt dazu. 4. Als Beilage nehme ich Kartoffelkroketten. Aber es passen auch Spätzle dazu.
KRAUTFLECKERL
Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI
Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF
Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE
Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. Schweinefilet im Speckmantel - innen saftig, außen knusprig!. BEEF TATAR
Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
Ein winterliches Beilagen - Rezept ist der Grünkohl nach Hausfrauenart. Passt wunderbar zu Leberkäse, Bratwurst oder Faschiertem. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 2
( 41 Stimmen)
Zeit
45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Kohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Wasser in einem großen Topf erhitzen, bis es kocht, Kohl zugeben, kurz blanchieren und im Eiswasser abschrecken. Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hell rösten danach das Mehl darin anschwitzen, mit etwas Suppe aufgießen, Kohl und Kartoffel zugeben, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und weich garen lassen. Eventuell mit dem Kartoffelstampfer etwas zerkleinern. Grünkohl Aus Dem Glas Verfeinern Rezepte | Chefkoch. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Grünkohl Rezept Einfach Aus Dem Glas 3
Dann nämlich ist der Zuckeranteil hoch genug und die Bitterstoffe gering, wodurch die typisch süßliche Note des Kohls garantiert wird. Kommen wir zur Sache: Ja, Grünkohl kann problemlos bis zu einem Jahr eingefroren werden. Vorher solltest du die Blätter aber einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und ihn im Anschluss kalt abschrecken. Lasse ihn abkühlen, verpacke ihn luftdicht und ab mit ihm ins Tiefkühlfach. Grünkohl rezept einfach aus dem glas in de. Grünkohl aus dem Glas – gekauft vs. selbst eingemacht Grünkohl aus dem Glas zu kaufen und zuzubereiten ist wohl die schnellste Methode, sich über das traditionelle Gemüse herzumachen. Allerdings wird er bereits vorgekocht, abgefüllt und von dir zu Hause ein weiteres Mal erhitzt. Das macht ihn zwar haltbar, entzieht ihm aber gleichzeitig seine wertvollen Vitamine. Wenn du dir diesen Einbußen bewusst bist, ist es vorteilhaft, immer wieder auf seinen Vorrat aus dem Glas zurückgreifen zu können. Praktisch ist das vor allem, wenn du einmal frischen Grünkohl gekauft hast und etwas davon übrig bleibt.
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